現在它即將進入春夏季節。天氣的溫度開始上升。在冬天，人們的身體經常有問題。許多人在春夏季節不會過敏。相反，他們將缺乏鉀。缺鉀不僅會影響他們的能量和體力，還會導致身體的耐熱性下降，這很容易導致疲勞。缺鉀的原因主要是由于缺乏鍛煉、神經緊張、消化不良、經常挑食和偏食，這些都是導致缺鉀的因素。在平時，他們應該及時補充營養，多吃健康食品。
鉀是人體內不可缺少的常量元素
一般成年人體內約含鉀元素150克左右，其作用主要是維持神經、肌肉的正常功能。因此，人體一旦缺鉀，正常的運動就會受到影響。
夏季缺鉀不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會降低，使人感到倦怠無力。嚴重缺鉀時，可導致人體內酸堿平衡失調、代謝紊亂、心律失常、全身肌肉無力、懶動。此時，有些人為了使自己少出汗而過量地飲用鹽開水。殊不知，這樣做又容易加重心臟負擔，使體內鉀、鈉失調。而適當補充鉀元素則有利于改善體內鉀、鈉平衡，既可以防止血壓上升，又可防止血壓過低。
下面介紹一些含鉀元素較高的食物，供讀者選用。
一、糧食作物中，以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高。
二、水果中，以香蕉含鉀元素最豐富。
三、蔬菜中，菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青革、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。
四、海藻類，含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等是夏季補鉀菜肴的上品。
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