羊霖肉是比較常見的一種食材，具有很好的滋補的作用，它的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質，含有多種維生素和礦物質，具有一定的壯陽補腎的效果，當然在制作羊肉的時候，要了解一些注意事項，不要放入過多的料酒，避免引起其他的不良反應，要注意一定要切記不能食用腌制的羊肉。
主料：羊肉一斤，羊肉半斤
調料：料酒適量，鹽適量，味精適量，姜適量，生抽適量，白糖適量，香油適量，淀粉適量，蔥適量
1.先將羊肉切片，在鍋中放油，加入姜、蒜末、蔥炒香，再加入羊肉片炒熟，加味精、鹽、白糖、料酒翻炒幾下，加生抽、白糖、香油即可出鍋。
2.把羊身上的皮去掉，洗凈，切成小塊，放入鍋內，加上水，用大火燒開，再改用中小火燉15分鐘左右，用筷子戳一下，沒有血水冒出就可以了，將火關小，加鹽，繼續燉到酥爛即可出鍋。
1.增強體質，提高免疫力，
2.溫中補氣
3.補腎壯陽，助陽，
4.促進消化
5.對于腎虛陽痿、腰膝酸軟、夜尿頻多等癥狀有一定的食療效果
1.忌煙、酒、茶。
2.不宜在患處過夜吃。
3.患者不宜食用高脂肪、高熱量食物。
4.感冒時不宜食羊肉。
5.喝羊肉湯時可同時放上韭菜、蔥，可達到補益作用。
6.患有糖尿病、肝病、腎病、動脈硬化、痛風病、腎病等慢性病患者，應忌食羊肉，尤其是吃了羊肉后，不宜食羊肉，否則會加重病情。
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