山藥也是一種常見的中藥材，山藥的營養價值較高，并且山藥的味道是可以促進人們的食欲，也有利于人們的吸收，因為山藥中的蛋白質、維生素和氨基酸等物質都是對人體有好處的，而且在治療脾胃虛弱，同時也可以養陰生津，有助于改善腸胃的狀況。
有些人手癢時，不管是哪種類型的癢，都會撓，但是抓破就會發現滲血了，其實這是一種燥熱的表現，也是手部疾病的信號之一。
手癢的原因是因為手指皮上面神經末梢豐富，接觸摩擦后容易出現過敏反應。而很多人喜歡挖一些山藥來吃，而山藥性溫，是一種天然的滋補食品。如果長期吃山藥，不但不會有什么不良影響，還可以幫助潤肺、養血，達到健脾補腎的目的。
治療手癢的方法，最好還是局部的治療，可以用點爐甘石洗劑，涂點薄荷油，還有一點就是維生素C，家里如果有薄荷的，還可以買點薄荷膏涂手。
山藥也有瘙癢的現象，可以口服一些抗組胺類的藥物來緩解，比如息斯敏、氯雷他定、西替利嗪等。
手癢的現象在任何年齡段都可能發生，但一般在夏季加重，多見于糖尿病患者，此外，精神緊張、失眠、過度疲勞或服用避孕藥后也可誘發或加重手癢。
手癢時可以搔抓，不過不要搔抓，越撓越癢，越撓越癢，越癢越抓不清，形成惡性循環。可以用些植物油，少許鹽、醋或大蒜片涂在發癢處，癢可減輕，會好轉，癢也會慢慢消失。如果癢得很厲害，則應該去醫院，切不可自己胡亂服用止癢類藥物，以免加重病情。
山藥本身屬于性平的食物，而且山藥具有清熱、潤燥的作用，可以達到補中益氣、養血、健脾，所以說是比較適合脾胃虛弱的患有面色蒼、體虛、陰虛癥狀的人群，但是脾胃虛弱的人群。如果是一個不太適合吃山藥燥熱的人群，最好不要吃太多。，如果是由于身體較胖人，如果是“味甘燥熱的人吃了癥狀就不要吃過多吃太多。
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