患有內熱或風寒的成年人容易咳嗽和痰多。由于感冒、熱病、咳嗽虛實不同,應特別注意飲食療法。風寒咳嗽應以溫肺化痰食品為主,如姜蛋湯、核桃等。避免冷水果,如香蕉和蘿卜,尤其是冷飲因過熱而咳嗽的患者不應接觸油炸或辛辣食物,如炸雞和炸薯條。
1、實熱咳嗽:宜用清熱化痰的食譜,如白蘿卜煲豬肺湯、雪梨、枇杷果。忌煎炸肥滯、辛辣刺激食品,如煎炸肉、炸雞、炸薯條、辣椒等。
1、風寒咳嗽:鼻流清涕、咽癢、咳嗽頻頻、痰白稀薄。治療宜祛風散寒、溫肺化痰止咳。
胡椒茨實煲豬肚湯:
材料:胡椒粒20—30粒,茨實50克,豬肚1個(約500克)。
做法:豬肚洗凈,飛水去肉腥味,將胡椒粒原粒放入豬肚內,然后將豬肚、茨實同放入鍋內,加適量清水,武火煮滾,轉文火煲2小時,以鹽調味,便可使用。
功效:溫肺化痰,健脾暖胃。
西洋菜蜜棗湯
材料:西洋菜500克,蜜棗3個。
做法:上兩味同放入鍋內,加適量清水,武火煮沸,轉文火煲2小時,代茶飲。
功效:清熱,化痰,潤肺,止咳。
3、燥咳:干咳無痰或痰少粘稠難咯,鼻燥咽干。治療宜清肺潤燥。
川貝燉雪梨
材料:川貝5克,雪梨1個,蜜糖5克。
做法:川貝打碎成粉末狀,雪梨去心去皮,切片,同放入燉盅內,加蜜糖和半杯開水,調勻加蓋蓋好,隔水燉30分鐘,便可食用。
治療:清肺潤燥,止咳化痰。
黑豆柿餅粥
材料:黑皮青豆25克,打黑早5個,柿餅1個,糯米30克。
做法:黑皮青豆慢火炒至黑皮裂開,黑棗去核,柿餅切片,糯米洗凈。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內,加適量清水,慢火煎30分鐘,然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。
治療:補脾,益肺,開胃。
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