雞爪的熱量雖然不高，但是也不能多吃，一般在100~205大卡左右，它里面含有很多的飽和脂肪，而且要注意油炸的時候最好不要吃，會造成熱量過高，并且要注意用量，要注意適量。
1.富含膠原蛋白
雞爪中的膠原蛋白對肌膚的補水保濕非常好，其富含的膠原蛋白更易被肌膚所吸收，并能在人體內轉化成水分，達到補水的效果。
2.補鈣
鈣是人體骨骼發育的重要物質，對骨骼的發育和我們的牙齒有很大的幫助。雞胸肉中富含的鈣質，其吸收率是最高的，非常的容易被人體所吸收。
3.滋陰補腎
雞爪中含有豐富的維生素A，能夠促進人體內鈣的吸收，增強人體抵抗力。此外，雞爪中所含的維生素B12能夠調節神經系統，能夠幫助提高身體的反應能力，調節腎上腺素的分泌，保持我們的精神活力，減少憂郁的情緒，消除疲勞。
4.改善貧血
雞爪含有鐵質，具有補血作用，并且對于經期失血，或者氣血不足，大便不通等癥狀都有很好的改善作用。
雞爪在日常生活中很多人都喜歡吃，但是雖然雞爪對人體有很好的營養價值，但是吃的時候也要注意不能過量，一周吃一次就可以了，一周吃兩次雞爪就可以了。
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