鮑是一種營養價值比較高的海產品,它含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質等,對于女性來說是一種特別好的補充身體的食物,用鮑魚來做肉沫,具有很好的補充身體營養的作用,鮑魚的營養價值也是比較高的,在調理身體,促進調養身體方面的效果都是不錯的,我們來了解一下這方面的內容。
食材:鮮鮑魚2個、鮮粉絲適量、油適量、鹽適量、白糖適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、香蔥適量、料酒適量、水適量。
1、鮑去殼、洗凈、切成四瓣。
2、粉絲泡好、洗凈。
3、鍋里加水燒開、鮑魚肉入鍋焯水。
4、焯水后的鮑放入冷水中過涼,瀝干水分。
5、在鮑魚盅底部碼放一層粉絲、再碼放一層鮑魚,把切好的姜蒜末、蒜末、生抽、糖、水適量、香蔥、生姜末倒入碗中。
6、上鍋蒸30分鐘。
7、蒸好后,撒上蔥花,淋上燒熱的油、灑上白糖即可。
鮑的營養價值極高,是一種高蛋白低脂肪,低熱量,低膽固醇的食物,它含有大量的磷、鐵、鉀、鈉、硒、鉬、碘、鎂、銅、錳等人體所需的多種微量元素,并且不含脂肪,屬于高蛋白低脂肪的食物。此外,鮑魚還有補虛養身的功效。
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