蒜末蠔油娃娃菜是一道非常常見的家常菜，這道菜做起來很簡單，但是做出來的味道卻是非常美味的，主要食材就是用新鮮的娃娃菜來制作而成的，可以根據自己的口味去選擇用什么樣的做法，每個人的口味都是不一樣的，如果是做法不清的話就可以在里面放入一些蒜末來增添口感，味道會更好。
娃娃菜、鹽、蠔油、蒜頭、生抽、白糖、生粉、白醋
1.娃娃菜洗凈切碎，大蒜切末。
2.鍋里水燒開，放入娃娃菜焯水，熟后撈出。
3.把娃娃菜過一下涼水，瀝干水分。
4.鍋內放適量油燒熱，放入蒜末炒香。
5.放入鹽、白糖、生抽、蠔油炒香。
6.放入焯好的娃娃菜。
7.炒勻即可。
1.娃娃菜能增加記憶、促進智力發育。娃娃菜中的鈣含量高，且易被人體吸收，所以多吃有利于骨骼的發育。
2.娃娃菜中的磷含量很高，對于治療青少年的厭食、挑食、夜盲癥，也有一定功效。
3.娃娃菜中含有的多種維生素和微量元素對預防人體疾病，保持人體健康有極大的作用。
4.娃娃菜含有對人體有益的多酚類物質和兒茶素，具有很好的抗癌作用。
5.娃娃菜中含有豐富的維生素C，對人體生長發育及細胞的再生都有重要作用，具有明顯的抗病毒作用。
6.娃娃菜中含有豐富的胡蘿卜素，對預防夜盲癥、眼干燥癥有很好的作用。
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