阿膠糕是在制做阿膠糕的情況下會采用的一種原材料，這類原材料的作用實際上還是非常好的，具備補血補氣益氣養血的功效，并且阿膠的主要成分是山參，能夠做為滋陰補陽的一種。它的熬料方式也是比較簡單的，能夠做湯，也有熬粥的情況下都能夠，可是阿膠雞蛋湯需要留意，不必加涼水，會毀壞阿膠糕的原生態。
1.最先我們先準備好一個雞蛋，隨后我們再提前準備適當的阿膠糕，阿膠糕先把其洗干凈，再放到電冰箱里，用溫開水侵泡1個鐘頭，它是以便讓阿膠糕能夠迅速的消化吸收水份，另外還能夠避免阿膠糕的表層不光滑，避免影響口味。
2.雞蛋加阿膠糕，并添加大棗，再添加老冰糖，一起打撒以后制成生雞蛋，再添加適量的黑芝麻粉，這兒在制成生雞蛋羹以后，它是應用的原料，生雞蛋打撒以后，添加進鍋中蒸制，大約蒸20分鐘上下，此刻鍋中早已越來越很干，隨后拿出來打撒，煮一會兒，它能夠非常好的維護在雞蛋液的表層，使雞蛋液具有防止外滲的功效。
3.在鍋中煮開以后，添加阿膠糕，再再次煮15分種上下，等它徹底溶化以后再放進生雞蛋，再煮5分種，把雞蛋液調好以后，放進碗中，添加適量的核桃仁，隨后依據本人口感，添加適量的老冰糖就可以了，她們自身有豐富多彩的滋陰補陽作用，另外還能夠使女士的皮膚更為的瑩潤。
4.最終把生雞蛋磕開。
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