張家界旅游是比較多的，這時候吃貨是比較多的，因為張家界的氣候特點，所以大家在這個季節是比較適合吃一些刺激性比較強的食物的。張家界的特色美食主要有三文魚以及蝎子面、腐乳豆腐以及辣椒等，這些食材是可以去當地的張家界旅游的，而且張家界的溫度比較高，可以根據當地的地理條件來選擇當地的食物。
1、三文魚
三文魚可以用來做很多的美食，而且經常吃三文魚的人體內不會缺少omega-3油酸，而且還含有不飽和脂肪酸，對血液是有很大好處的，所以對于心血管疾病有很好的預防作用，而且三文魚中還含有豐富的dha，dha對寶寶的視力發育起到很好的促進作用。而且三文魚脂肪含量很低，對于患有高膽固醇的朋友來說，吃三文魚能夠起到預防中風和心腦血管疾病的作用。
2、腐乳豆腐
腐乳豆腐也是張家界的特色美食，制作這道菜的過程是非常簡單的，這道菜沒有添加任何的鹽巴，所以說它的制作方法也非常簡單，只要將腐乳用鹽腌制一下，然后油鍋燒到八成熱的時候加入適量的白糖，然后把豆腐放進去煎至金黃，最后撒上一點生姜末，然后裝盤就可以了，因為腐乳本身就有很好的安神以及降脂的作用，所以很適合長時間坐在辦公室的白領女性食用。
3、腐乳豆腐
腐乳豆腐也是張家界的特色美食之一，制作的過程也是非常簡單，首先需要準備豆腐一塊，然后把豆腐切成小塊，然后放入清水中浸泡，直到豆腐能夠與水全部浸泡在水里，然后再用清水沖洗干凈就可以了。然后把豆腐放在鍋中，再加一點食用油。
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