蘑菇是生活中比較常見的菌類之一，是生長在在自然環境中，容易生長在潮濕環境中的真菌，對人體健康造成危害。食用蘑菇，在食用方法上也要注意，那么，雙孢菇怎么做好吃？下面咱們就來看看吧。
主要原料：雙孢菇、木耳、青椒、胡蘿卜、紅椒。
調味料：料酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉、雞精、香油、蔥段。
1、用筷子把木耳和胡蘿卜洗凈，撈出，切絲，胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。
2、木耳用溫水發好，切成細絲。
3、炒鍋燒熱，倒油，放入木耳和胡蘿卜絲，炒至木耳變軟出油，胡蘿卜斷生，放木耳和胡蘿卜翻炒。
4、加料酒、醬油、鹽、糖和胡椒粉，繼續翻炒至胡蘿卜絲發軟，出鍋前，放雞精調味。
5、裝盤，上桌。
輔料：青椒、胡蘿卜、蒜、姜、醬油、鹽
1.蘑菇洗凈，切成細絲。
2.炒鍋上火，倒油，炒香蒜和姜。
3.倒入蘑菇翻炒，加鹽、醬油調味。
4.倒入青椒絲，翻炒片刻。
5.加適量水。
6.燜煮10分鐘，最后放入青紅椒翻炒，即可。
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