土豆和胡蘿卜是許多鍋友喜歡吃的兩種食物。 由于土豆和胡蘿卜是有營養的蔬菜食品,因此它們可以與許多食品配合使用,因此口味也多種多樣。 使用土豆和胡蘿卜制作土豆和胡蘿卜絲也是一種常見的做法,該方法相對簡單,適合每個人的口味。
需要提前準備的原材料有:
主要材料:2個馬鈴薯,1個紅蘿卜。
調料:適當油,適當鹽,適當花椒面,適當白米醋,適當圓蔥,適當大蒜瓣,適當雞精,適當生抽。
實際的作法流程以下:
1,土豆去皮清洗,切條,放到冷水里泡一會。
2,胡蘿卜切絲,洋蔥切絲,大蒜瓣切沫。
3,油燒后先放胡蘿卜絲爆鍋。
4,胡蘿卜絲炒軟后再放進圓蔥絲炒香。
5,再放進炒土豆絲再次煸炒。
6,添加適量花椒面生抽煸炒勻稱。
7,添加適量的水。
8,蓋上煮五六分。
9,湯收的差不多了,炒土豆絲也熟透添加蒜泥。
10,在淋入一點白米醋,雞精煸炒勻稱。
11,炒土豆胡蘿卜絲起鍋啦。
特別注意的是,先放胡蘿卜絲,胡蘿卜絲遇油釋放出來很多胡羅卜素有利身體健康,而馬鈴薯則反過來,馬鈴薯易吸植物油脂,很多植物油脂對身體無利。
這道簡易口味淡又美味的炒土豆絲炒胡蘿卜絲的作法就這樣的了,看上去是比較簡單的呢,沒有錯,依照上邊的流程來得話,基本上每個人都是做的。把這家常小菜做給偏食的小朋友得話,堅信他都是迷上的吧,炒土豆胡蘿卜絲色彩搭配很好看,令人一看就很有胃口呢。
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