低碳飲食就是指吃素，素食主義者常常吃素餐，人體脂肪量、總發熱量控制在400卡路里上下，碳攝入量和植物油脂的提供能夠給我們出示能源，低碳飲食能夠為身體出示豐富多彩的營養元素，因而低碳飲食需要遵照低油、少糖、少油膩感的標準。
低碳飲食減肥法作法一：早飯應以碳水化合物化合物主導，早飯以綿白糖主導，午飯以魚類或生鮮主導，晚飯則以蔬菜水果或黑豆主導，除此之外，午飯和晚飯還應適當適度多吃一些，但務必吃蛋白質食物、新鮮水果、豆類食品、純蜂蜜等帶有豐富多彩的營養元素的食材。
低碳飲食減肥法作法二：早餐最好是選用低油的，而且要吃早飯，中午不適合多吃一些食材，能夠在下午食用一杯水或紅豆糖水，便于于補充動能。午飯是以煎炸或是是口味淡一些，如果是全麥吐司或是是雜糧等含有油漬的食材主導，夜里不適合多吃一些，假如臨睡前是雜糧等高蛋白的食物，下午和晚餐則應吃點新鮮水果或是是奶制品等，但不必過多服用。
低碳飲食減肥法作法三：午飯要吃高熱量食物的食材，盡可能以白米飯主導，晚飯可以吃些蔬菜水果和新鮮水果，例如西藍花、西紅柿等，新鮮水果能夠多吃蘋果、香蕉蘋果、萵筍等帶有高膳食纖維素的食材，建議晚飯能夠吃些白米飯或是是萵筍等，晚飯是以口味淡的食材主導，晚飯盡可能以清淡的菜主導，晚飯不必吃太飽。
低碳飲食減肥法作法四：假如要想減肥瘦身，除開節食減肥和健身運動以外，要盡可能挑選一些可以出示能源的食材，例如蔬菜水果和新鮮水果，假如吃的多了也會影響到減肥瘦身的實際效果。
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