土豆含有的營養元素較多，吃土豆的時候，要適量進行，而且要注意土豆吃的時候不能吃太多，如果消化不良的話，也是會引發身體一些不適，這點也是要注意的，在對土豆選擇的時候，也是要注意不能隨意的亂吃，這樣對身體會有很大損害，那牛肉燉土豆都有什么呢，這也是很多人不太清楚的。
很多人對牛肉燉土豆都有什么并不是很清楚，這就需要對牛肉燉土豆進行一些了解，使得在吃的時候，都是可以放心進行，吃的時候對人體健康沒有損害，不會損害到人體健康。
食材：土豆、牛肉、生姜、香蔥、八角、桂皮、老抽、料酒、白糖、生抽、老抽、料酒
1、土豆去皮，切成約2厘米見方的塊，放入淡鹽水中浸泡半小時，泡去血水。
2、鍋內加入適量清水，將洗凈的土豆塊放入鍋中，煮熟。
3、牛肉焯一下，撈出，用溫水沖洗干凈，瀝干水分。
4、將土豆去皮，切成大塊，放到盤子里。
5、將牛肉放入鍋內，加入適量清水，大火煮開，煮開后撇去浮沫。
6、牛肉燉土豆的湯汁稠濃，放入香蔥、姜片和八角，料酒，加蓋小火燜至土豆酥爛。
7、另起鍋，注入適量清水，大火燒開，放入土豆，改中火。
8、蓋上鍋蓋，繼續煮至土豆變軟，將牛肉撈出，瀝干水分。
9、鍋內倒入適量老抽、生抽。
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