白木耳和銀耳是屬于非常普通的菌類食物，而且這兩種食物的制作方法有很多種，其中也包含了許多不同的烹飪方法。白木耳與銀耳搭配在一起，可以讓銀耳的味道變得更好，同時也會更加營養，更容易被人體所吸收。但是每個人對銀耳和銀耳的做法有很大的不同，那么白木耳和銀耳有哪些不同？
1.白木耳是比較常見的菌類，另外白木耳其實就是菌類，在采摘到的時候，就已經歷經了生長，是比較名貴的菌類之一。白木耳是一個大的菌類，白木耳的數量大約有10~30個，當然很多人也有很高的食用價值。白木耳比較大，我們也常稱為木耳，白木耳還能夠做成各種美味的菜肴，大家有機會了解一下吧。
2.銀耳屬于真菌類，其中包含了17種氨基酸，其中有22種是人體所必需的氨基酸，而在這其中，是不飽和脂肪酸，它能夠有效的清除體內的膽固醇，對于預防動脈粥樣硬化，可以起到一定的作用。
3.銀耳也屬于食用菌類，很多人都認為白木耳和銀耳是同一種植物，但是這二者其實是完全不同的食物，銀耳的營養價值相對更高，口感很不錯，而銀耳的種類也是比較多的，但是它們都是比較常見的。白木耳與銀耳雖然是很好的菌類，但是這兩者也是有很大區別的。銀耳屬于菌類，白木耳的營養價值是很高的，所以它們的食用方法也是不同的，白木耳用來燉湯、煮粥或者做菜都是不錯的，而銀耳則是用來煮粥，也是非常好的營養保健食物，吃銀耳的時候一定要吃熟透的。
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