蔥香蘇打餅干其實在生活當中并不多見,這種食物是比較方便攜帶的,主要是將小麥面粉,白砂糖,黃油等一些材料混合在一起,然后制作出美味的美食。首先,我們需要將小麥面粉,加入適量的水,然后慢慢的揉成面團,在面團上面蓋上濕布,醒10分鐘左右,然后我們再將面團切成小塊,放在烤盤上面進行最后發酵,最后就可以出爐了。
【原料】:小麥面粉、糖、水、酵母、蔥花。
1.酵母溶于水中,靜置一會兒,水溫一定不能太高,大約40°C左右,酵母菌不易生長。
2.放入面粉、適量的鹽、糖、酵母水、少許清水,用筷子攪拌成團,再揉成光滑的面團,發酵至原來的2倍大。
3.取出面團,揉成長條狀,分成30等份。
4.取一個面團,搟成薄厚均勻的面皮。
5.放入適量的油,用小勺把油抹勻。
6.把面皮邊卷起來,盡量卷緊,避免中間縮緊,成一個長條狀。
7.取一塊面皮,把餡料包起來,收口朝下,用手輕輕按扁,搟成圓餅。
8.電餅鐺預熱,放少許油,放入餅,烙至兩面金黃即可。
用料:小麥面粉、植物油、白糖、鹽。
1、將酵母加入溫水中攪拌,靜置一會兒,直至室溫。
2、將面粉加入適量的溫水,用筷子攪拌成小面團。
3、揪出一個小面團。
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