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蝦怎么做最好吃(蝦怎么蒸好吃)

來源:互聯網 2022-08-17 15:15:16 260 人看過 手機閱讀>>

蝦是一種含有很豐富的蛋白質和礦物質的海產品,在海鮮類食物中是非常受歡迎的。當然,蝦的做法也是有很多種的,比如說清蒸蝦、煮蝦、麻辣蝦、辣蝦、炸蝦等等,不同的做法,口感也是不同的。下面,就為大家詳細介紹一下蝦的做法以及營養價值!

一、清蒸蝦

食材:

大蝦250g、黃瓜100g、姜適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、水淀粉適量、食用油適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量

做法:

1.將大蝦洗凈后控干水份,黃瓜洗凈切絲,姜蒜切片。

2.將姜蒜片鋪在碗底,然后將蝦放在上面,黃瓜絲碼放在盤中。

3.在蒸鍋中加入適量清水,燒開后放入大蝦,開鍋后蒸8-10分鐘,關火后,在蝦的表面均勻的澆上蒸魚豉油即可。

二、煮蝦

食材:

蝦500g、黃瓜100g、干辣椒3-4個、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、生粉適量

做法:

1.準備一個大點的盆,將蔥、姜、干辣椒、花椒準備好。

2.將蝦洗凈,在背部劃開,用鹽、生抽、料酒腌30分鐘,再瀝干水份。

3.黃瓜切片,黃瓜切絲,蔥切蔥花。

4.將小辣椒切圈。

5.炒鍋放少許油,油熱后放入花椒,撈出花椒,不要,再把花椒撈出來。

6.放入蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、糖、料酒翻炒均勻。

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