蝦是一種含有很豐富的蛋白質和礦物質的海產品，在海鮮類食物中是非常受歡迎的。當然，蝦的做法也是有很多種的，比如說清蒸蝦、煮蝦、麻辣蝦、辣蝦、炸蝦等等，不同的做法，口感也是不同的。下面，就為大家詳細介紹一下蝦的做法以及營養價值！
大蝦250g、黃瓜100g、姜適量、蒜適量、花椒適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、水淀粉適量、食用油適量、蒸魚豉油適量、小蔥適量
1.將大蝦洗凈后控干水份，黃瓜洗凈切絲，姜蒜切片。
2.將姜蒜片鋪在碗底，然后將蝦放在上面，黃瓜絲碼放在盤中。
3.在蒸鍋中加入適量清水，燒開后放入大蝦，開鍋后蒸8-10分鐘，關火后，在蝦的表面均勻的澆上蒸魚豉油即可。
蝦500g、黃瓜100g、干辣椒3-4個、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、生粉適量
1.準備一個大點的盆，將蔥、姜、干辣椒、花椒準備好。
2.將蝦洗凈，在背部劃開，用鹽、生抽、料酒腌30分鐘，再瀝干水份。
3.黃瓜切片，黃瓜切絲，蔥切蔥花。
4.將小辣椒切圈。
5.炒鍋放少許油，油熱后放入花椒，撈出花椒，不要，再把花椒撈出來。
6.放入蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、糖、料酒翻炒均勻。
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