蝦肉的營養價值很高。 蝦肉不僅味道好，營養價值也非常高。 蝦肉肉質非常嫩，經常吃蝦肉對健康有好處。 蝦肉中蛋白質含量非常高。 蝦肉很好吃，但是吃的時候需要剝開蝦吃。 剝蝦其實是有技術的。 那個剝蝦仁的好方法是什么呢？

剝蝦仁的好辦法

蝦的外殼雖然可以吃，但是不好吸收，而且，蝦的里面也是有著一些不好清洗的污垢，因此大家在吃蝦的時候，都會把蝦殼剝開，很多人在吃蝦的時候，不懂的如何的剝蝦，其實很簡單的，只要3步就可以把蝦殼剝的干干凈凈。

第一步，蝦的殼，大家如果留意的話，就會發現，其實它是一節一節的，大家在剝蝦的時候，先找到從蝦頭往下數的第三個節點，然后把它剝掉。這第三個節點可以說是蝦連接全身的一個關鍵點，就像是蛇的七寸一樣，只要把它剝下來下面就十分的容易了。

第二步，把蝦的第三節蝦殼剝下來之后，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾，然后用力的一拽，就十分的輕松的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。

第三步，然后把蝦的上兩節蝦殼剝掉，這樣一條蝦就剝好了，蝦的蝦仁就完好的剝出來了，大家注意，在這樣剝蝦的時候，一定不要先把蝦頭弄掉，要最后在去頭，這樣才好剝。

吃蝦的好處

1、保護心臟

蝦肉中含有豐富的鎂元素，它能調節心臟活動，降低缺血性心臟病的發生率，減少患心腦血管疾病的風險。

2、增強免疫力

蝦肉含有大量蛋白質和8種人體必需的氨基酸，除此之外還含有多種微量元素、維生素、?；撬岬?，吃蝦能夠補足身體所需營養物質，有利于增強人體免疫力。

3、壯陽

蝦肉中含有礦物質鋅，這種微量元素可以調節男性荷爾蒙的新陳代謝，促進性腺發育，有助于預防男性性功能衰退。

4、調養補虛

蝦營養豐富，其蛋白質含量非常是高，是牛奶的很多倍，且肉質松軟，無骨無刺無腥味，易于消化，很適合身體虛弱或病后體虛的人調養食用。

什么人不宜吃蝦

1、對蝦過敏的人

我們都知道蝦是高蛋白食物，而且這種蛋白質是異種外來蛋白，有些體質比較敏感的人群對這種異種蛋白會產生過敏。這類人吃蝦會引起皮膚長疙瘩、瘙癢等過敏癥狀，嚴重者甚至會損傷消化系統。

2、痛風患者

痛風是由于患者體內嘌呤代謝紊亂導致尿酸含量超過正常值引起的疾病，所以痛風患者的飲食要嚴格控制嘌呤的攝入。而蝦屬于高嘌呤食物，痛風患者不宜吃蝦。

3、支氣管哮喘病人

有些哮喘患者對海鮮中的蛋白質過敏，尤其是蝦蟹，這類人最好不要吃蝦。

4、皮膚病患者

皮炎、濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者的病因大多是過敏，蝦蟹等海鮮中的蛋白質會讓過敏體質發生過敏反應，因而皮膚病患者在治療期間或治療后相當長的恢復時間內都不宜吃蝦。