說到冰淇淋，糖度高，熱量高，所以冰淇淋也壓倒了很多減肥者。 那時，出現了很多冰淇淋的替代品。 其中，山藥冰淇淋是很好的冰淇淋替代品，其實這個冰淇淋主要是用山藥做的菜，形狀和冰淇淋很相似。 來看看山藥冰淇淋的制作方法吧。
因為它壓根兒就不是冰淇淋，只是長相特別一樣，但是味道吃起來卻并不低于冰淇淋，畢竟冰淇淋吃多了還是不好的，而且里邊也會添加一些化學用品，今天小編要教大家做的這款冰淇淋就是山藥，把山藥做成類似冰淇淋的樣子，在里邊加入一些果仁，口感吃起來特別的綿軟，就跟平時我們在超市里買的果仁冰淇淋差不多，而且山藥的營養大家都是知道的，下面我們一起來看看“山藥冰淇淋”的做法吧。用山藥做成“冰淇淋”，松軟香甜口感好，孩子們都搶著吃。
用山藥做成“冰淇淋”，松軟香甜口感好，孩子們都搶著吃
首先我們要準備好食材山藥，花生，白糖，圣女果。然后把準備好的山藥清洗干凈去皮切成小段，放在碗中備用，大家都知道山藥的黏液直接用手碰的話就會有過敏的現象，所以在削山藥皮的時候，最好戴上一次性的手套，鍋中加入一些適量的清水，燒開之后把山藥放入鍋中用大火蒸個20分鐘，期間可以用筷子試探一下，如果能扎透的話就說明山藥已經熟了，然后鍋中燒油，把花生放在鍋中炒出香味，之后拿出來把它搗碎備用。
用山藥做成“冰淇淋”，松軟香甜口感好，孩子們都搶著吃
花生太燙的時候吃起來是沒有酥脆的感覺的，你可以等它稍微放涼之后就會有酥脆的感覺了，然后再把我們之前蒸好的山藥倒入一個容器里，把它搗成山藥泥，然后把白糖放入山藥泥，攪拌均勻，等到山藥泥涼之后加入之前，我們搗碎的花生仁兒，然后攪拌均勻，這個時候就可以擺出自己喜歡的一些形狀，之后再把我們之前準備的圣女果切成小片，放在上面作為點綴，這樣一道簡單的山藥冰淇淋就做好了。
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