茶葉蛋是我國有名的小吃，我國很多地方都喜歡吃茶葉蛋，所以他的做法也有很多方法，不同地區在做法上也有很大差異。 自己在家制作茶葉蛋，其實很簡單，最重要的是選擇食材，特別是調味品。 例如，可以是五香茶葉蛋。 我們應該
做法一：五香茶葉蛋
材料：八角，香葉，桂皮，小茴香，白糖，鹽，老抽，生抽，水，雞蛋，紅茶葉。
步驟：
1、將香料洗干凈，放在紗布里包起來縫好。
2、雞蛋煮熟后，稍微敲裂一下。
3、開始調鹵汁。水中加入兩勺糖，一勺鹽，生抽，老抽，紅茶葉，然后將五香調料包放入。大火煮五分鐘，讓香料的香味和茶葉香先泡出來。
4、加入制作好的雞蛋，大火再煮五分鐘。
5、將雞蛋燜在湯汁里一晚上，味道入的正正好。
做法二：可樂茶葉蛋
材料：可樂，紅茶葉，生抽，老抽，鹽，雞蛋。
步驟：
1、雞蛋輕輕敲出裂紋。
2、將雞蛋放入鍋中，加入紅茶和鹽。鹽可以讓有裂縫的蛋在煮的過程中保持完整。
3、將可樂倒入，大約倒至鍋的三分之二就可以了。
4、加入生抽和老抽。老抽上色用，生抽調味。
5、大火煮開以后將蛋取出再輕輕敲，敲好后再放入鍋內煮五分鐘，煮好后燜上一個小時就可以吃了。
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