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每日菜譜搭配三菜一湯

來源:互聯網 2022-05-30 21:01:25 361 人看過 手機閱讀>>

食譜是人們做飯的指導者,食譜可以教人們做各種各樣的好吃的菜。 這些菜是人們吃飯的一種比較流行的做法,特別是每天三菜一湯的做法更是十分流行。 在我國幾乎所有家庭都以三菜一湯為主。 那么,讓我們來看看每天的食譜如何搭配三菜一汁吧。 我想讓大家知道啊。

三菜湯

在中國國宴,以前的菜單都要嚴格按照“四菜一湯”的標準。不過,到了上世紀90年代末、本世紀初,國宴的標準已經開始嘗試“三菜一湯”或“兩菜一湯”。

【雞翅燜四季豆】

制作:

1、準備好原材料;

2、燒熱鍋,放入少許油,將雞翅正面朝下放入里面去煎;

3、煎至金黃后翻個面將另一面也煎至金黃;

4、再放入姜片進去煎一下;

5、烹入些料酒;

6、再放入四季豆進去翻炒;

三菜湯

7、倒入適量的醬油翻炒均勻;

8、再加入適量的水;

9、加蓋燉煮五分鐘;

10、加入適量的鹽調味,再大火收汁;

11、出鍋前加入紅椒和小蔥末即可;

12盛入盤中。

【香菇木耳凍豆腐燒肉】

制作:

1、準備好原材料;

2、熱鍋涼油,放入五花肉片進去煸炒;

3、煸炒至五花肉微微出油后加入姜片進去翻炒;

4、翻炒幾下后烹入料酒和醬油翻炒均勻;

5、再加入香菇進去繼續翻炒;

6、加入適量的水;

7、加蓋燉煮6---8分鐘;

8、再放入凍豆腐和黑木耳進去繼續,燉煮5分鐘;

9、加入鹽和胡椒粉調味,大火收汁即可。

【蔥燒芋頭】

三菜湯

制作:

1、準備好原材料;

2、熱鍋涼油,將芋頭平鋪在鍋底煎一下;

3、一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃;

4、加入適量的水(如果有高湯也可以);

5、加蓋燜煮至芋頭綿軟;

6、加入鹽調味翻炒均勻;

7、出鍋前放入小蔥翻炒均勻;

8、盛入盤中。

【牛脊骨白蘿卜湯】

制作:

1、準備好原材料;

2、牛脊骨放入冷水鍋中焯一下, 加入點姜片和高度白酒幫助去腥;

3、將焯好沖洗干凈的牛脊骨放入高壓鍋中;

4、加入白蘿卜塊;

5、再放入姜片;

6、倒入適量的冷水;

7、按下電壓力鍋煲湯的功能鍵;

8、時間到后打開蓋,加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

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三菜湯延伸閱讀:
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