紅豆的另一個名稱叫相思樹豆。 這個豆子看起來很漂亮，觀賞價值很高，所以作為裝飾用有非常多的用途。 順便說一下，紅豆的營養價值非常高，富含淀粉和碳水化合物，還有胡蘿卜素和氨基酸等。 可能很多人覺得紅豆卡路里很高，但實際上紅豆是很好的減肥食品。
紅豆熱量高為何能減肥？
紅豆有很好的利水消腫、解毒排膿之功效，對于四肢較為肥胖的人有不錯的療效。紅豆屬于高纖維的食物，能有效促進排便及燃燒脂肪，只要經常吃就能很好的減掉多余脂肪。還在等什么，趕緊加入減肥的隊伍中來吧，能令一周減10斤哦。
紅豆燕麥粥
材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最后加入糖調味即可。
紅豆冬瓜湯
材料：冬瓜400g、紅豆200g
調料：鹽
做法：先冬瓜洗凈去皮，切塊；紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用；鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟；將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調味即可。
吃法：晚餐時食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫；冬瓜本身也是很好的利尿食物。
紅豆薏仁湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。
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