人參果對很多人來說都很熟悉,人參果是屬于特殊栽培的水果,其中營養價值豐富,含有微量元素和多種維生素,經常食用對身體非常好。 另一方面,人參果一般中有囊。 這個袋子不能吃。 囊里沒有營養,也沒有味道,所以不能吃囊。 吃人參果的時候請注意。
目前市場上長成人形的“人參果”,大多是香瓜長成的,只是果子套在模具里,只待成型而不成熟就采摘了。市場上的人參果又叫做娃娃果,長得非常的可愛。但其實真正的人參果跟香瓜長得差不多,切開中間會有囊,就跟香瓜切開一樣的,雖然人參果里面的囊可以吃,但是還是建議不要吃,一方面吃起來沒什么味道,另一方面吃了也沒什么高營養,大部分人都是不吃的。
人參果的囊建議不吃,人參果的皮也是建議不吃的。因為人參果皮會殘留一些農藥或是其它細菌在上面,吃了皮可能會把細菌等吃進腸胃中,且人參果連皮吃的話,吃在嘴里的味道、口感都乖乖的,想要享受人參果的甘甜,建議皮也是不吃的。
人參果的食用方法
1、生吃
生食的人參果,一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風味獨特。
2、人參果炒肉片
人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時加人人參果片和佐料,再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人參果
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中,加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中,入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
吃人參果的好處
1、美容養顏
人參果內含有大量汁液,可以增加人體中的津液而緩解口渴,對于女性美白養顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴,咽喉干燥等病。
2、增強食欲
人參果富含多種維生素,維生索C還能軟化血管,刺激造血功能,增強機體抗感染能力。人參果還能增加食欲,加強腸胃的吸收功能。
人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素,硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
4、治病養生
人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超過了現在許多蔬菜和水果,具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食療保健水果。
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