云南黑糖是我們日常生活中經常吃的黑糖的一種，很多人都喜歡吃黑糖。 雖然云南黑糖和日常普通黑糖一樣，但和云南黑糖一樣，與普通黑糖有很大的區別，黑糖比普通黑糖有更豐富的價值。 下面就云南黑糖的詳細介紹和效果進行說明，希望對您有幫助。
1、什么是云南傳統手工黑糖
云南傳統手工黑糖功效黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由于顏色近似黑色，故被日本和臺灣稱為黑糖，中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取 汁煉制而成的赤色結晶體，
2、云南傳統手工黑糖功效
黑糖有豐富的糖份、微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等礦物質及甘醇酸，有利于人體內酸堿平衡。黑糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、 營養有著獨到的功效。傳統的才是最好的，手工的才是最正宗的。
3、黑糖的營養價值
黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然風味，不經化學過程，富含維生素及礦物質，黑糖里的糖蜜滋味，還帶著一般砂糖所沒有的炭燒香氣，一般的砂糖、白糖、冰糖都經過純化，營養價值遠不及黑糖。黑糖的營養價值高，所以食用黑糖不只是嘗到甜味和獲得熱量而已，也可以從中攝取到一些營養素，尤其黑糖中鐵及鈣的含量都滿可觀的。一匙黑糖約15毫克就含有70毫克的鈣，相當于半塊傳統豆腐的鈣含量，同時又含有約7毫克的鐵，已達到每日建議攝取量的一半以上。云南古法黑糖兆福堂牌，有著“東方巧克力”的美稱，溫而補之，溫而通之，溫而散之，含有豐富的鈣、鐵、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素等礦物質與微量元素。
4、食用黑糖注意事項
在食用黑糖時要加入煮沸的水，這樣可以消毒又能沉淀出去雜質。不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮開，或者黑糖搭配其他食物一起煮。最重要是煮沸。
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