榴蓮是日常生活中常見的水果。 榴蓮被大家稱為水果之王。 可見榴蓮的營養價值很高。 通常，大家吃榴蓮的時候，都需要買熟榴蓮回家吃。 但是，有時候我沒有自己選擇，所以買了不成熟的榴蓮，結果打開了。 很多人這個時候不知道該怎么辦，就具體介紹榴蓮不成熟時的解決方法。

一、榴蓮怎么打開?

1、有裂紋的榴蓮怎么打開?

(1)直接掰開：一般快成熟或已經成熟的榴蓮都是從頂部裂開的，如果裂口開的比較大，可直接用手將其掰開。

(2)用尖器撬開：如果裂口不是很大，可借助類似尖刀之類的利器從裂口處切下去，使榴蓮的裂口更大一些，然后再用手輕松掰開即可。如果你怕被利器傷到，可輕輕摔幾下榴蓮，這樣也能讓裂口變得更大。

2、沒有裂紋的榴蓮怎么打開?

(1)順著紋路切：

沒有裂紋的榴蓮，只要是成熟的也很容易打開。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿著紋路往下扎，注意不要扎太深傷到果肉。尖刀扎下去以后輕輕一撬，榴蓮就會裂開了，接下來用手掰開就可以了。

(2)提起果柄

成熟的榴蓮都有一條縫，所以只需提起榴蓮的果柄朝上，尾部朝地，然后往地上一撞即可輕松打開。不過一般不建議使用這種方法，因為打開之后的榴蓮果肉很容易摔得四分五裂，沒有辦法繼續保存。

生活小貼士：

已經成熟裂開的榴蓮可直接用手輕松將其掰開，如果裂口不是很大，可借助尖刀等利器從裂口處切下去，把榴蓮的裂口撬得更大一些，然后再用手掰開即可。不過，在使用尖刀時，一定要注意人身安全。

二、打開是硬的怎么辦?

在買榴蓮時，一定要觀察肉質，看其是否成熟了，因為一旦剝殼的榴蓮，就會一直保持硬硬的狀態，沒辦法變軟了，所以沒有熟的榴蓮千萬不能剝皮，不然只能吃夾生的榴蓮了。不過，可使用以下幾種方法對其催熟：

1、對榴蓮肉進行催熟

(1)用水果催熟榴蓮

購買的榴蓮不熟時可跟香蕉、蘋果等成熟的水果放在一起，密封保存兩三天即可進行催熟，這種方法安全方便，且食用時味道會好很多，所以很多人都采用這種方法。

(2)用大米催熟榴蓮

未成熟的榴蓮也可用大米催熟，因為大米在保存時會釋放一些乙烯，能有效幫助榴蓮催熟，不過在催熟榴蓮時，需要把榴蓮外皮去掉，取出果肉放置到盒子中，然后用保鮮膜包起來放到大米中，過兩天后榴蓮即可食用。

(3)用報紙催熟榴蓮

報紙也可催熟榴蓮，具體做法是將報紙包在榴蓮的外表上，然后用打火機點燃，在報紙快燃盡的時候，將其取出放到干凈的報紙上，然后放在溫暖的環境中一兩天，榴蓮即可催熟。

2、將榴蓮放到溫暖的環境中

如果家里沒有熟透的水果，可將榴蓮放在類似陽臺等比較溫暖的地方或者放進箱子密封保存幾天即可。

3、將硬的榴蓮肉放進微波爐里面轉

將硬的榴蓮肉用保鮮膜包起來，然后用微波爐煮熟，但口感不如熟榴蓮那樣好，所以如果不急著食用的話還是用其他方法比較好。

4、將生榴蓮放進冰箱冷藏

如果試驗了以上幾種方法，榴蓮還是未成熟，則可用保鮮膜將榴蓮給包起來，然后放在冰箱里冷藏一兩天，這樣也可以將其催熟。

5、找老板換個熟的榴蓮

如果買的榴蓮實在太生了，且離購買的水果店不遠，那可以去找老板換個熟的。