海帶是比較受歡迎的海產品，也是比較常見的家常菜，無論是內陸還是海邊都很容易就能吃到海帶。 海帶的制作方法有很多種，海帶炒雞蛋就是其中之一。 海帶炒雞蛋具有可口的口感和豐富的營養價值，但也有人吃海帶炒雞蛋可能會中毒。 那么，海帶炒雞蛋真的有毒嗎？
一、雞蛋能跟海帶一起吃嗎
雞蛋和海帶是可以一起服用的。海帶不僅含碘豐富，由于海帶還含有一種結構特殊的氨基酸，故具有降血壓的功效，海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化、阻止人體吸收鉛、銅等重金屬和排除體內的放射性元素的作用。禁忌與甘草同食。
他們不是相克的食物，就像很多人喜歡喝紫菜蛋湯，其實紫菜和海帶的很多方面是相似的，只是沒有人想過把海帶和雞蛋混合在一起，兩種食物一起吃還能起到互補的作用。
海帶中富含多種礦物質和微量元素，而且海帶的熱量很低，不僅可以調理，還具有治療很多疾病的作用，比如降血壓、治便秘、治貧血和抗癥等等，所以多吃海帶好處多。
二、海帶的營養
海帶中富含多種礦物質和微量元素，而且海帶的熱量很低，不僅可以調理腸胃，還具有治療很多疾病的作用，比如降血壓、治便秘、治貧血和抗癌癥等等，所以多吃海帶好處多。
三、雞蛋的營養
雞蛋中含有豐富的蛋白質，不僅如此，還含有人體所需的各種營養物質，容易被吸收，但是雞蛋不能吃多，雞蛋的膽固醇含量是比較高的，所以吃了雞蛋后可以通過吃海帶來穩定體內的膽固醇。
四、海帶炒雞蛋的做法
材料：海帶絲.雞蛋2個.水少許.生抽.醬油.料酒.糖.蝦皮
做法：
1、清洗好的海帶絲，加水少許，生抽醬油，料酒，糖，蝦皮，在鍋里煮5分鐘左右，水分時不時地翻翻，算是邊煮邊炒吧
2、煮海帶的水分將盡的時候，另起炒鍋，熱油，炒熟2個雞蛋，然后，把煮好的海帶連湯汁倒入炒雞蛋的鍋里，翻炒，等汁兒都沒了，關火出鍋即可
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