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螃蟹的什么地方不能吃呢?

來源:互聯網 2022-05-28 18:02:20 284 人看過 手機閱讀>>

生活中好吃的食物很受歡迎,比如螃蟹,但是吃螃蟹的時候要小心。 并不是所有的部位都可以吃。 螃蟹含有很多蛋白質和微量元素,可以滋養身體,但吃了不該吃的地方會讓身體不舒服。 螃蟹哪里不能吃呢?

蟹哪里不能

第一,螃蟹的什么地方不能吃呢?大閘蟹的蟹腮部位不能吃。螃蟹和魚一樣,雖然生活在水里,但需要時刻呼吸新鮮的空氣,所以螃蟹體內有比較發達的呼吸系統,稱為蟹腮,這使得螃蟹在水中能通過細小的氣泡呼吸。要注意,這蟹腮是螃蟹身體中最臟的地方,是寄生蟲主要寄生地方,是不能食用的,打開蟹殼之后看見兩排灰色的軟組織就是蟹腮,食用前需去掉。

 

第二,大閘蟹的蟹胃部位不能吃。螃蟹是雜食性的動物,其食物的來源及其廣闊,除了小魚蝦、水下植物、水下腐爛物等都是其食物,所以,蟹胃也是很臟的,打開蟹殼,在蟹黃區域有一個三角形的黑色物就是蟹胃,食用時需去掉。

蟹哪里不能

第三,大閘蟹的蟹心部位不能吃。蟹心俗稱六角板,長在蟹黃中間,和蟹胃相連,也不是很干凈,不能食用,也是寄生蟲寄生的主要區域之一,使用時需扔掉。

 

蟹哪里不能

螃蟹的什么地方不能吃呢?大閘蟹的蟹腸部位不能吃。蟹腸是蟹胃和肚臍相連接的管道,有蟹的排泄物,撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是它,這個一般不會吃到,去掉蟹殼時會被直接抽掉,但有適合也會被拉斷,導致蟹腸部分在蟹黃區域,食用時也需要去掉。大閘蟹的蟹殼部位不能吃。大閘蟹的外殼一般大家都不會吃,這個比較堅硬,雖然礦物質鈣、磷含量豐富,奈何人胃腸消化不了,也承受不住這種硬質食物的摩擦損傷,也需要扔掉。不過,相比上面四個部位來說,這個部位要好一些。

 

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