白雪菇是一種非常受歡迎的食用菌。 這種食用菌外觀潔白,食用時口感非常細膩,而且味道非常可口。 不僅如此,白雪菇的營養價值非常高,例如,它不僅含有許多人體必需的氨基酸,還含有清除自由基的成分,因此白雪菇具有抗癌劑等效果。 請告訴我如何制作白雪菇
白雪菇的做法大全:
白雪菇去除根部,用手撕成兩半,清洗干凈。
雞蛋打散,最好朝著一個方向,均勻打散。
熱鍋下油,倒入雞湯,快速翻炒,把雞蛋炒到七成熟即可。
油可以稍微下多一些。
煮半鍋熱水,等水開之后,放入白雪菇,煮一小會。這樣白雪菇會香甜一些。
煮好的白雪菇,瀝干水分備用。
把鍋清洗干凈,熱鍋下油,放入蒜頭扁香,倒入煮好的白雪菇,加入適量的耗油、醬油和少量的鹽巴,快速翻炒。
大概翻炒兩三分鐘即可,然后倒入雞蛋。
把雞蛋打散,與白雪菇混合炒均勻即可出鍋。
番茄白雪菇湯
1、小番茄洗凈切對半,蔥洗凈切段。白雪菇切除根部,剝條以酒水洗凈。
2、白雪菇與冷水一起煮沸后,再以小火熬煮10分鐘,放入番茄煮至番茄皮軟,再放入蔥段煮1分鐘。依個人口味加入鹽巴,完成!
蠔油白雪菇炒青菜/更多做法
1、準備所需的食材。
22、分別將白雪菇、青菜去根清洗干凈,切好;
33、熱鍋,倒入色拉油。
44、油熱后,倒入白雪菇翻炒一下;
55、加入青菜梗,再加鹽、白砂糖,繼續翻炒;
66、加入青菜葉翻炒一下;
77、最后加入適量蠔油翻炒兩分鐘即可裝盤。
炒白雪菇/更多做法
1、準備食材
22、白雪菇洗凈,開水焯
33、焯好的白雪菇過涼水,控干水分
44、肉切片,淀粉料酒上漿
55、鍋燒熱,倒油,蔥爆香放肉煸炒
66、將白雪菇放入煸炒
77、放適量的醬油煸炒
88、放適量的水,快熟放適量的鹽
99、炒熟盛盤。
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