不知道大家有沒有吃過香椿芽的香椿牙。 這種蔬菜營養價值很高，但香椿聞起來不香，很臭。 香椿最適合和雞蛋一起炒著吃。 香椿炒蛋吃，很多人吃特別喜歡的食物。 而且，這個料理對人體特別有滋養。 春芽炒雞蛋的做法有什么效果？
腌制過的香椿芽200克，雞蛋3個，姜、蒜適量
做法
1、把香椿芽用水泡一泡，因為是腌制過的很咸。
2、泡到不咸了，把香椿芽擰干水，用刀切成2厘米的丁。
3、用油把姜煸香,然后撈出不要，倒入蒜末繼續煸，然后倒入香椿芽炒到略微干關火。
4、把雞蛋打散把煸炒過的香椿芽倒入雞蛋液，加入鹽入味。
5、把雞蛋液和香椿芽拌勻。
6、鍋里的油燒的很熱，倒入香椿芽雞蛋液，翻炒，熟了即可。
香椿芽要提前煸炒過，再和雞蛋液混合再炒，味道才香濃。
才做香椿芽炒雞蛋這道家常菜之前,首先要準備好食材。香椿芽250,克,雞蛋3,個,花生油50,克,細鹽,味精少許。食材準備好了,就到了具體的制作了。
香椿芽炒雞蛋的第二步是將雞蛋打入碗內,攪成稀糊狀。然后將鍋加熱后,加入花生油,油熱后放入香椿芽,炒熟后先盛盤中備用。接著再把鍋坐火上,加入花生油,油熱后倒入雞蛋,臨熟時再將炒好的香椿倒入鍋內,加上細鹽、味精,攪拌均勻,即可盛盤食用。
其實香椿芽炒雞蛋的制作方法就是這么簡單,不知大家是否學會了這道菜的做法呢?總之這道家常菜不僅味道鮮香,營養豐富,還具有清熱止帶等功效。
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