我國小吃種類非常多,比如米線和面,還有很多面食等,這種食物不僅營養成分非常高,而且味道非常獨特,對于正在減肥的人來說,很難控制食欲,但吃這些食物的時候一定要控制量 否則容易發胖。 米線和面哪個更容易發胖?
第一,米線和面條哪個容易胖呢?面條熱量高一點,不過吃面條更加不容易餓。每百克的面粉(小麥面粉)熱量是334.00千卡。每百克的稻米(大米)的熱量是343.00千卡。但是掛面由于有長期儲存的需要,要求含水量相對較低,一般要求≤14%;而米線是即食食品,含水量可以高達50~70%,因此折算下來:每百克面條的熱量是334.00×(1-14%)=287.24千卡。每百克米線的熱量是343.00×(1-50~70%)=102.9~171.5千卡。
第二,米線容易消化,腸胃不好的人適宜多吃,米線較面條來說口感更好,可以和多種菜肴搭配,不會奪味。米線缺點:營養價值不高,制作米線的過程中,大米經過高溫蒸煮會喪失很多本來就不多的微量元素,導致大米中的營養流失很多。米線是漢族傳統風味小吃,云南稱米線,中國其他地區稱米粉。米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。
米線和面條哪個容易胖呢?其實米線的熱量不高,因為米線是用米做的,在制作過程中營養成分已經流失,而面條是用面粉做的,面粉的熱量比米的熱量高很多,所以吃面條容易發胖,只要你吃米線的時候不要那個油包,或者不要放太多的油,是不會發胖的,如果什么主食都不吃的話,不僅對身體有害,而且將來吃主食的話也會反彈。
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