我國小吃種類非常多，比如米線和面，還有很多面食等，這種食物不僅營養成分非常高，而且味道非常獨特，對于正在減肥的人來說，很難控制食欲，但吃這些食物的時候一定要控制量 否則容易發胖。 米線和面哪個更容易發胖？
第一，米線和面條哪個容易胖呢?面條熱量高一點，不過吃面條更加不容易餓。每百克的面粉(小麥面粉)熱量是334.00千卡。每百克的稻米(大米)的熱量是343.00千卡。但是掛面由于有長期儲存的需要，要求含水量相對較低，一般要求≤14%;而米線是即食食品，含水量可以高達50~70%，因此折算下來：每百克面條的熱量是334.00×(1-14%)=287.24千卡。每百克米線的熱量是343.00×(1-50~70%)=102.9~171.5千卡。
第二，米線容易消化，腸胃不好的人適宜多吃，米線較面條來說口感更好，可以和多種菜肴搭配，不會奪味。米線缺點：營養價值不高，制作米線的過程中，大米經過高溫蒸煮會喪失很多本來就不多的微量元素，導致大米中的營養流失很多。米線是漢族傳統風味小吃，云南稱米線，中國其他地區稱米粉。米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。
米線和面條哪個容易胖呢?其實米線的熱量不高，因為米線是用米做的，在制作過程中營養成分已經流失，而面條是用面粉做的，面粉的熱量比米的熱量高很多，所以吃面條容易發胖，只要你吃米線的時候不要那個油包，或者不要放太多的油，是不會發胖的，如果什么主食都不吃的話，不僅對身體有害，而且將來吃主食的話也會反彈。
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