很多人平時吃過韭菜。 韭菜營養價值高也是眾所周知的。 韭菜含有豐富的壯陽，有提高身體抵抗力的效果。 它還有助于止血、預防腸炎、促進胃脹、跌打損傷等疾病的治療。 平時可以做韭菜羊肉餡餃子。 這個吃法很方便，也很適合和家人一起享受。 制作過程中請注意好的方法。
食材明細
韭菜適量
羊肉適量
面粉適量
熟植物油適量
鹽適量
花椒粉適量
雞精適量
姜適量
營養分析
1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；
2. 益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能
3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥
4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
制作步驟
1、材料：羊肉 胡椒粉 鹽 面粉 姜 雞精 熟植物油 韭菜
2、面粉和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘以上
3、韭菜洗凈瀝干水分，切小顆粒，
4、羊肉剁成肉泥，姜洗凈切末
5、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會
6、韭菜放在盆里，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻，
7、把羊肉餡和韭菜餡加在一起
8、拌均勻
9、把醒好的面團放在案板上，用刀切成均等的幾份。取其中一等份，再搓成粗細均勻的細長條，切成大小均勻的小劑子
10、撒上一些干面粉，用手掌壓成圓餅狀
11、再搟成圓形餃子皮。
12、餃子皮中間放上餡料，包成你喜歡的餃子形狀
13、開水下餃子加少許鹽
14、煮到餃子飄起膨大，就可以出鍋了
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