眾所周知，胰腺是人體最重要的器官之一，一旦出現問題，就會直接影響健康，帶來各種不適癥狀。 其中常見的為胰腺炎，可分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎，主要表現為嘔吐、發熱、腹脹等。 在治療胰腺炎之前，醫生特別要求飲食。 基本上禁止飲食，只能吃流質食物。 本文介紹胰腺炎前三個月的食譜。

低脂高糖飲食

胰腺炎的前三個月可以服用低脂高糖飲食，例如：豆漿、面糊、大米粥、小米粥、杏仁茶，蒸或煮的水果等。每日進餐5-6次，每次250-300毫升，以便逐步適應。

   瓜果汁

胰腺炎前三個月可以食用白蘿卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁、荸薺汁、綠豆芽汁等。這些果汁有清熱解毒功效，并可補充維生素。適用于禁食后剛允許低脂流食階段的急性胰腺炎患者，特別適合與胰腺炎前三個食用。

豆蔻粥

肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先將粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服?？衫須庵雇矗⒑?，治療急性胰腺炎有寒象者，適合與胰腺炎前三個月食用。

黃花馬齒飲

黃花菜30克，馬齒莧30克。將兩者洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火燒沸，改文火煮30分鐘，晾涼后裝罐存。代茶飲，有清熱解毒消炎功效。適用于胰腺炎剛開始進食流質的前三個階段。

佛手粥

用佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水適量共煮粥，將熟時加入冰糖適量，粥成后食之。有理氣：止痛：健脾養胃之功，適用于胰腺炎前三個月的患者服用。

   桂干白芍

取桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大棗12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃，適合胰腺炎前三個月的患者。

砂仁惹苡仁粥

用法：先用紗布將春砂仁5克包好;粳米100克淘凈后，加適量水，與惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁藥袋再煮5分鐘，去藥袋調味即可飲服。

功效：理氣燥濕、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，癥見腹部隱痛，口淡不渴，食欲不振。

參芪粥

用法：將黨參20克，黃芪15克，粳米100克洗凈，加適量水，以小火慢煮成稀粥，即可食用。

功效：健脾補氣，主治慢性胰腺炎，癥見脘腹隱痛，疲倦乏力，食力，便稀。

山藥茯苓粥

用法：將淮山藥30克，茯苓20克，粳米100克洗凈后，加適量水，一起煮成稀粥，即可飲服。

功效：益氣健脾，主治慢性胰腺炎之脾氣虛弱，癥見脘腹部疼痛，食少，消瘦，疲倦乏力，便稀。 胰腺炎患者應該做到每日4～5餐，甚至6餐。因為這樣多次而少量地進食，就會減少對胰臟的刺激，使炎癥趨于穩定。