豆角雞蛋餃子餡，我相信吃餃子的時候很多人都吃過。 另外，餃子是傳統食物，我們可以根據自己的飲食愛好更換里面的餡。 以下是具體的豆角雞蛋餃子的做法。
方法/步驟
1取餃子粉兩碗放入盆中，邊加涼開水邊用筷子攪拌，直至盆內無干面，再下手和面成一個大面團，蓋蓋靜置醒面。
2趁醒面時間，擇豆角，洗凈放入鍋內，加涼水沒過豆角，開火煮，直到鍋開。
用笊籬撈出豆角，放入帶孔的蒸籠空出水分，稍置。
3豆角空水的空隙，取蔥姜蒜切末盛入小碗備用；雞蛋打入碗中。
4再在炒鍋內加食用油熱油，冒出些許油煙時，將蔥姜蒜末和雞蛋一起倒入油鍋內，不停地攪拌，盡量使得要炒熟的雞蛋不結塊，最好成末狀，裝盤。
5豆角空出外部水分后，整理成把放置菜案上，先切成顆粒狀，再用刀剁，直到成碎末，裝盆。（記住呀，越碎越好，防止捏餃子時餡兒扎破面皮，到時候煮的餃子就破了，沒有味道了。）
6盆內加入適量食用鹽、十三香攪拌，再把炒好的雞蛋放入豆角盆中，加香油少許，再次攪拌，直到聞到陣陣清香，靜置蓋蓋入味。
7刀割一小塊面，揉幾下，雙手搓成長條狀，根據自己所捏餃子的大小來決定長條切面的直徑。再用刀切成二厘米長的圓柱形小面塊。
8把小面塊兩個刀切面都沾上干面粉，用手指按壓成大約一厘米厚的小圓餅。用小搟面杖搟成一個個直徑大約5厘米的圓面片。
9左手四指上放面片，右手用小勺舀餡兒到左手面片中心，上下對折，從半圓形面片的邊緣中間開始捏，再分別從右端到中間，從左端到中間捏。
10開鍋，下餃子，瞧，果然好吃！只是，金魚餃子、菊花餃子外表再美觀，終不如月牙餃子用筷子容易夾起來，吃起來皮的薄厚也均勻，口感更好。
咖啡是無數人喜歡的飲料，很多人每天都有喝咖啡的習慣，但并不是每個人都能喝咖啡，也不是所有的時候都能喝咖啡。 例如，如果胃疼時不符合喝咖啡，喝咖啡會加重癥狀。...
白肉鴨味道清淡，沒多少油烹飪。 但是仍然很好吃，很入味，可以品嘗到鴨肉本來的美味。 另外鴨肉蛋白質和營養價值豐富，有效補充人體所需的營養成分。 對減肥的朋友來說，熱量低，受到很多朋友的喜愛。 那么...
五谷雜糧含有豐富的膳食纖維，經常食用對人體胃腸有很大的好處，不僅能促進胃腸消化保護胃黏膜，還有預防軀體疾病的功效，對人體有很大的好處。 五谷雜糧包子深受大家喜愛，制作方法簡單，營養不流失美味。...
鴨血粉絲湯大家在生活中，應該可以經常吃喝玩樂，但是要想真正的鴨血粉絲湯，就需要了解它的配方，以及制作的技術問題，使之更加美味。...
在日常生活中速凍蝦是比較方便的食物。 速凍蝦是海鮮，味道很香。 做法也很簡單，做飯用和涮鍋用都是不錯的選擇。 多吃蝦能改善身體鈣，對身體有好處。 接下來我們來看看速凍蝦的做法。...
瓜子經常被當作零食吃，無論是孩子還是老年人都喜歡瓜子。 牦牛瓜子是娛樂，但請注意使用量。 (1) 0吃多了一定會)2) 0。 這是干燥性食物，對喉嚨的傷害也很大，請注意適量。...
茶的種類非常多，花茶也有很多小分類。 枇杷花茶就是其中之一。 (2) 0香味很濃，一般人可以喝，而且降火)3) 0。 作用范圍廣，孕婦也可適量飲用補充營養。...
枸杞很多人都吃過。 可能用來熬湯，也可能用來加水。 大多數人對枸杞的認識僅限于好處。 (1) 0有滋補功效，但任何食物都要注意食量。 )1) 0的吃多了非常容易。 )2) 0。...
西紅柿是每個人都吃過的食物，今后也建議在生活中多吃。 西紅柿不僅可以有效調節食物的顏色和香氣，還可以補充多種營養，包括胡蘿卜素、維生素c、膳食纖維和多種微量元素。 西紅柿的吃法有很多，今天推...
鴨肉可以說是我們經常吃的家禽肉之一。 另外，鴨肉營養很好。 鴨肉燉土豆也是常見的吃法，但對于這些食物的烹飪方法，并不是所有人都知道和掌握，可以從以下做法中看出。...
硒是人體的生命之火，是人體內不可缺少的營養成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么嗎？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右，如果是一種比較好的情況下，性生活的頻率一般在10到20分鐘左右，如果是比較差的夫妻，性生活的頻率可能會受到很多因素的影響，有些人可能會擔心，性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟，該藥具有三點毒性，并且肯定會引起身體某些副作用，尤其是對腎功能的影響，將產生非常大的影響，因此一定應該引起注意， 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚，它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區，經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子，所以三道鱗魚也有另外一個名字，鏡魚。如今，三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中，桂花酒屬于一種常見的酒，具有桂花樹的香味和多種營養元素，特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用，還可以合理減少疲勞功效，改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下，米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說，筑巢是非常好的。然而，許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因?？赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么？三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上，將無名指固定在針上，使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚，這是一種有價值的魚，營養含量很高，比如蛋白質豐富多彩。另外，馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解，食用馬鮫魚具有補氣養血的功效，還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高，但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題，尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂，它是中國上海第一塊特效除菌皂，那么上海藥皂都有什么作用呢？下面就來說說上海藥皂的功效與作用，一起來了解下吧。...
