夏天喝粥可以減少炎熱對身體的傷害,但是適合夏天的粥很多,其中紅豆黑米粥的效果很好,富含維生素和氨基酸,也起到補充身體能量的作用。 看看紅豆黑米粥的功效有什么解釋。
黑米紅豆粥是一款氣血雙補的美味粥點,此粥清甜軟糯,具有氣血雙補,滋陰暖肝的養生功效。
紅豆的營養價值:
外用治皮膚??;根、藤入藥,可清熱解毒和利尿。種子(相思子):辛、苦,平。有毒3催吐,驅蟲,拔毒消腫。用于疥癬,癰瘡。 根(相思子根)、莖葉(相思藤):生津,潤肺,清熱,利尿。用于咽喉痛,肝炎,咳嗽痰喘。
黑米的營養價值:
1、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。
2、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。
禁忌與副作用:
1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米來調養。
3、黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食后易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
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