在懷孕初期，任何飲食都需要謹慎。 因為懷孕期間味道會有很大的變化，特別是很多孕婦喜歡吃酸的東西，但是懷孕初期要注意不要吃酸的東西。 長期食用可能會導致血壓升高，早產導致流產。
1、一般人想吃酸辣粉倒是容易，但對于身懷六甲的孕婦而言，吃酸辣粉好不好呢？“孕婦可以吃酸辣粉么”，回答這個問題之前，必須先了解下酸辣粉的原料。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊；調料有從蔥末、姜末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。
2、這些原料中紅薯粉營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等營養物質，因此單從酸辣粉中的粉條來看，回答“孕婦可以吃酸辣粉么”，答案是可以的。
3、但是也可以看到，酸辣粉中含有多種調料，而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。因此小編要提醒各位準媽媽，雖說孕婦可以吃酸辣粉，但還是應盡量少吃，吃的時候也要注意少放辣椒；當然最好的是為了寶寶的健康，可以避免食用。
4、適量或偶爾吃1次或2次，沒有什么問題，其中紅薯粉里也含有各種對孕婦有益的營養物質；但是若孕婦常吃，則對自己和胎兒都會造成不良影響。
5、酸辣粉的調料中含有一些較為性熱的調料，如花椒粉、辣椒油等，孕婦若多吃，首先易上火，容易導致或加重大便干燥等；
其次也會使子宮、胎兒、血管局部擠壓導致供血不足，容易引起血壓增高、流產、早產或胎兒畸形。
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