日常生活中飲食是非常重要的一部分，食物的好壞也表達著心情。 很多人吃過雞子燒土豆這道菜。 適當地吃雞肉可以補充身體的能量，補充身體中所需的養分，補充身體的營養。 那么，雞子燒土豆怎么做更好吃？ 一起看看吧。
土豆和雞肉是一貫的黃金搭檔~ 雞肉特選家養土雞，緊致有彈性。慢火將雞肉的鮮味燉出入湯，土豆是吸汁好手，雞的鮮美味道全部收入，啃一口綿滑的土豆再吃一口彈牙爽口的雞肉，非常舒服~
美食食材：
1、 主料：土雞一只
2、 配料：土豆750克，蔥姜塊各10克，香菜末適量
3、 調料：味達美醬油20克，李錦記紅燒汁6克，料酒5克，花生油適量，胡椒粉2克
美食制作：
1、 首先將土雞剁成塊，土豆切滾刀塊；
2-3、將鍋燒開水，放入土雞塊過一下水，去除血污；
4、 鍋洗干凈燒熱，加入花生油，放入蔥姜塊煸出香味；
5、 將過完水洗干凈的土雞塊倒入鍋中進行煸炒；
6、 待雞塊煸炒一分鐘左右將醬油、料酒、胡椒粉和紅燒汁加入其中；
7、 進行煸炒一分鐘，加入適量水；
8、蓋上鍋蓋小火燉制30分鐘；進行煸炒一分鐘，加入適量水；
9、 待雞塊熟透即可將切好的土豆塊加入其中；
10、 再燉制十五分鐘直至土豆塊熟透，湯汁成厚稀粥狀即可關火加入香菜末即可。
1、土雞因為生長周期長，肌肉肌腱發達，所以比較吃火，所以需要提前進行燉制至熟，方可加入土豆一起燒制，如果提前加入土豆，就怕土豆熟爛雞塊還是難以熟透。
2、雞塊需提前飛水洗凈血污，這樣炒出來的色澤才會明亮。雞塊一定要加入后煸炒一下，這樣炒出來的雞塊味道才會濃厚香氣足。
3、喜歡吃辣的可以在出鍋時加入一些青椒塊，味道也是超好的！
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