； ； ； 很多時候，牛奶會和各種水果一起做成水果奶昔。 除了草莓以外，和牛奶最相配的水果是香蕉。 香蕉牛奶很有滋味，孩子和大人都很喜歡。 雖然美味當然很重要，但營養結構更重要。 要和香蕉牛奶可以一起吃嗎？ 兩者會不會對營養吸收造成傷害？
一、香蕉與牛奶同食可以嗎
香蕉和牛奶是可以一起吃的。如做成牛奶香蕉糊。牛奶香蕉糊這道菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素。香蕉和酸奶奶也可以同食，但是香蕉和酸奶同食會導致消化不良或腹瀉。因為牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，也就是當牛奶遇酸時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
二、香蕉牛奶的功效
1、美容養生、舒緩壓力。香蕉含有抗氧化的兒茶素和多種維生素，可以柔化干燥肌、修復細小皺紋，使皮膚保持清爽潤滑。其潤腸通便，有助于排出體內毒素，從而起到淡化色斑、提亮肌膚的作用。而牛奶含有豐富的蛋白質、維他命與礦物質，具有天然保濕效果，易被機體吸收，也是天然的美容圣品。香蕉加牛奶，美容效果自然大增。
2、香蕉含β胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等。因此香蕉牛奶汁不僅味道香甜可口，還具有助消化、防止便秘、治喉病、治貧血等功效。
3、牛奶中幾乎含有人體所需的各種營養素，且營養均衡，其必需氨基酸組成非常接近人體氨基酸模式，同時富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，營養價值高且易于消化吸收。因此，常喝香蕉牛奶汁，可補充多種營養成分。
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