因為秋天天氣干燥寒冷，很容易生氣。此刻大家需要做的就是從食療的角度來降火。喝粥無疑是個好方法，所以問題來了。如果秋天容易生氣，實際上應該喝什么湯？
連藕平菇骨頭湯
原材料：連藕、豬排骨各600克，平菇、蠔豉各40克，姜片5片。
作法：將全部食物清洗，連藕削皮去節，切片，豬排骨切割成段，平菇，蠔豉自來水侵泡一會兒后和連藕，豬排骨，姜片一起放進石鍋，加冷水2500ml，用火災煮滾以后改文火煲兩個小時，加適當食用鹽調料。
作用：生藕性寒，煮開后由涼變溫，有健脾養胃補陰、健脾益氣的作用。連藕和豬排骨，蠔豉等原材料一起煮湯，有益氣養陰，健脾養胃的作用，合適脾胃虛寒的群體養生食療。
夏枯草黑豆湯
原材料：夏枯草30克、黑豆50克、老冰糖適當。
作法：夏枯草侵泡、清洗，用沙布或熬湯成袋好，黑豆浸軟，清洗，二者一起放入瓦鍋內，添加冷水1250ml，火災煲沸后改慢火煲約30-40分鐘，添加適量老冰糖調料。
作用：夏枯草屬清熱利濕類中藥材，它寒性，味苦辛，具備降火、清目、消結、消腫的作用。黑豆性平味甘，可滋腎陽不足、潤肺止咳燥、制風寒風熱 ?活血化瘀祛毒，有健脾、利濕、祛毒的作用，秋天天氣干燥，用二者一起煮湯服用，也有補腎壯陽水、平肝火的作用。
西紅柿土豆牛肉湯
原材料：牛羊肉138克、西紅柿5個、馬鈴薯2個、姜蓉1/2匙、吉士粉1匙、生抽1/2匙、油1匙、白砂糖1/3匙、鹽1/2匙。
作法：牛羊肉清洗，逆著紋路切割成片狀，添加吉士粉、生抽、油和姜蓉翻拌，腌漬15分鐘預留。西紅柿清洗切割成瓣狀;土豆去皮切割成條形預留。在鍋中倒進三匙油燒開，放進西紅柿用火災快炒，待番茄炒軟后往鍋內引入3碗冷水，倒進馬鈴薯與西紅柿一同炒勻，蓋上火災燒開，轉中文火燒煮20分鐘，至西紅柿徹底變軟，倒進腌好的牛羊肉攪拌，添加1/3匙白砂糖和1/2匙鹽調料，煮至牛羊肉掉色。
作用：馬鈴薯含有膳食纖維素等營養元素，吃后可刺激性腸道蠕動，能緩解便秘。番茄土豆和牛肉是十分普遍的食物配搭，三者一起煮湯不僅酸清甜味美，并且營養搭配有效，營養成分相輔相成，有補血補氣抗衰老、養血強身健體之作用。
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