溜肝尖as家常爆炒受到很多人的喜愛，味道鮮美，營養豐富。因為肝臟有很好的補血補氣的實際作用，很多需要氣血的人都喜歡吃。那么，溜肝尖到底是做什么的？下面的網絡剪輯會給大家一個簡單的分享方式。
1、用材
黃豆 野山椒/青椒 牛肝 姜 野山椒/青椒
瓣蒜 糖適當 木薯淀粉適當 鹽 調味品 生抽醬油/醬油
2、烹制作法
第一，先將肝洗干凈，切割成小片狀。
第二，把鍋燒熱，放進適當油。要留意，油要比平常燒菜的油多放一點，隨后放進姜，蒜炒至香才行。
第三，放進牛肝和主要材料，油爆，炒至百分之二十70熟就行。
第四，一次放進我們準備好的調味品，炒至有香味。
第五，放進水，炒糖色，燜10分鐘。
第六，添加事前準備好的火鍋配菜，依據自身本人愛好放進。
3、烹調方法
1、水溫要高一點，那樣炒出去的牛肝才會夠嫩、夠香做到入口就化的實際效果，并且也會變香一些。喜歡吃酸的小伙伴們，還能夠在里面加一點醋，憑著本人口感還能夠加幾塊姜，散寒。
2、炒糖色的情況下要留意時間略微長些。
3、最終擺盤的情況下，假如覺得簡單能夠 依據自身的愛好添加調料。
那樣，一道色香味俱全的溜肝尖就制成了，如何，是否非常簡單。實際上美味的菜式做起來不一定有多繁雜。大伙兒能夠 運用空閑時間為親人來做個這道溜肝尖，在考慮胃飽的另外，還能夠人體提升點營養成分。
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