苤藍一種非常常見的蔬菜水果，有很多名字。因為它看起來像一個球，所以也被稱為籃球或藍色。它是一種營養含量非常高的蔬菜和水果，如豐富多彩的維生素，對治療胃病非常有效。苤藍有很多吃法。下面教大家做/kloc-1。

苤藍泡菜的做法全集：

1、買回去是那樣的先展現一下，皮較為厚切的情況下要把莖切干凈，要也不脆。

22、切割成片狀，(還可以切條形的）放到小盆里灑上兩炒勺鹽攪拌均勻，過十分鐘把泡出去的水分瀝干凈。

33、剛開始切調料，蔥切條，蒜切成片，姜切條，朝天椒切條，胡蘿卜切成片，辣椒干預留。

44、把調料都分為兩截，一半放進控干水分的菜里，一半一會用。

55、鍋中倒進油比燒菜多兩倍的油，中火爆到七成，放進蔥蒜辣椒小辣椒漸漸地煸出香氣，多煎一會到發黃，立即倒進盆中。

66、先放調味品，糖，味精，香萊，再澆入醋直至全部淹過菜，攪拌均勻。

77、大獲全勝，嘗一嘗湯吧，淡了放些鹽，喜歡吃甜口感的多放些糖。

小提示

那時候泡下就可以吃完，泡的時間長了較為進味，還可以放些黃瓜切片，盆友問可以用白米醋嗎說能夠的僅僅山西省習慣吃黑醋。

苤藍酸菜的粉絲的做法

血壓將苤藍清洗控干水份，侵泡在15%的食用鹽水溶液中1鐘頭。血液將白砂糖、碾碎粉末的老冰糖倒進香辛料食鹽水中攪融化。補充將苤藍、香辛料包裝入壇中，用竹條扣緊，倒進別的佐料和食鹽水，蓋上壇蓋，摻世界足壇沿水，泡2鐘頭即成。泡浸技巧：血壓香辛料包的香辛料為：白菌20克，辣椒干15克，八角5克，排草5克，靈草5克。血液酸菜食鹽水的海水鹽度是5度，pH值3.2上下。

醬苤藍絲

生產產品質量標準疫苗：色棗紅，質脆爽，味鮮略咸。

生產秘方疫苗：咸苤藍100KG，生抽30KG。

生產做法疫苗：

1、選不糠不碎的大個兒鮮苤藍，清洗干凈后，切割成3牙周3mm厚為的滌綸絲。

2、用冷水侵泡5鐘頭，上榨壓出來30%的水份，再放進生抽內浸清，每日倒2次缸。2天之后即是制成品。

杏仁拌

生產原材料疫苗：球莖甘藍，杏仁

生產調味品疫苗：鹽，糖，醋，味精，生抽醬油，白胡椒粉，植物油。假如吃辣椒得話還能夠放油辣子。

生產作法疫苗：

1、把球莖甘藍去皮，切割成條形，在沸水中焯一下。

2、把上邊常說的調味品放到焯焯水的球莖甘藍條里。

3、把圣女果切2刀，用于裝飾設計。