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隔水蒸飯的做法及步驟有哪些

來源:互聯網 2020-12-29 19:00:18 1077 人看過 手機閱讀>>

大米是日常生活中的關鍵食物,這種食物在南方地區很常見。米飯的味道和它的營養成分都可以考慮每個人的要求,所以很多人愛吃米飯。很多人發展水稻生產的時候,都是采用隔水蒸飯。這種方法不僅可以節省時間,還可以使大米的營養成分得到更好的保存,所以防水防火蒸飯。

隔水蒸米飯

第一,防水防火蒸飯的做法及流程有什么?稻米,適當,清洗干凈,洗干凈的稻米,放進耐蒸制的碗中,添加適量的水。(水跟米的占比為,米在碗中刮平,添加水高過稻米以上,估測右手食指手指尖輕按稻米,放水豎直水準無名指第一骨節)鍋中添加冷水,碗中白米飯防水防火蓋蓋子,火災蒸30分鐘?;馂恼羧昼娤ɑ穑瑹狎v騰,圓潤的白米飯就搞好了。

 

隔水蒸米飯

第二,按總數和食量準備好米。我此次做的便是小寶寶一個人的飯,因此米較為少,才一大半燒杯。洗好米,添加米的1.5倍的水。放進炒鍋中,大火燒開后,轉低火,隔水蒸約20分鐘。

 

第三,淘洗:淘洗一定不必超出3次,假如超出3次能,米里的營養成分便會很多外流,那樣蒸出去的白米飯香氣也會降低。記牢淘洗不必超出3次。泡米:先把米在涼水里侵泡1個鐘頭。那樣能夠讓小米粒充足的消化吸收水份。那樣蒸出去白米飯會顆顆圓潤。米和水的占比:蒸米飯時,米和水的占比應該是1:1.2。有一個非常簡易的方式來精確測量水的量,用無名指放進米水中,要是水超過米有無名指的第一個骨節就可以。

隔水蒸米飯

防水防火蒸飯的做法及流程有什么?以上內容便是對其開展了詳盡的詳細介紹。隔水蒸以前水與米侵泡的占比是1:1.5,侵泡過以后就可以上火蒸了,大伙兒要留意鍋中的水不必做了,也有一種歷史悠久的方式,這個是用煤火蒸最好是,將燒開之后米,煮到半生不熟后將水舀出剩余一點燜制就可以了,但是這一方式得用工親身教育 否則不太好把握。

 

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