亚洲伊人综合网影院,在线a久草新免费,亚洲伊人AV电影网站,色哥哥狠狠爱夜夜撸

水簇養生網
您的位置:首頁 > 飲食養生

羊肉板面的做法和配料有哪些?

來源:互聯網 2020-12-27 17:02:36 592 人看過 手機閱讀>>

羊肉 板面實際上是羊肉和板面的組合。很多人抗拒不了這些美食,但談一談如何自己做出來,還是很苦惱的。事實上,做法 of 羊肉 板面,明白嗎

板面的法和配料

一、配料制作

1、羊肉板面鹵子的制作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、羊油和羊肉等。制一鍋鹵子,各種用料按一定比例和順序投放。制作時,先將羊油稀釋燒沸,然后再下佐料。曬干的紅辣椒用量較大,以突出鹵子的辣味和色澤,羊肉也占較大的比例。把上等精羊肉切成方四正的小塊塊,待辣椒紅顏色下來之后,再把羊肉丟進鍋里。這時,必須掌握好火候,才能把羊肉燒得不老不嫩,恰到好處。  

2、鹵子做好后,放入備用的鐵制桶里,涼后便凝結成固體,隨吃隨取,常年存放,不會變質。在太和最正宗的是羊肉板面.牛肉板面的做法一樣.只是羊肉的比牛肉更有口感!特別是南方大部分都是牛肉板面.真費解.明明只是羊肉板面,傳到南方就成牛肉板面了

板面的法和配料

二、制作

1、其面條制作取自當地盛產的優質小麥精粉,按比例用食鹽、水加以攪拌,和成面團,反復揉搓,至筋道,再經過反復揉條摔板,直至其觸摸如絲綢、手扯有拉力、提起似瀑布、板時噼啪作響即可。

板面的法和配料

2、這樣的面條寬窄有致、均勻好看,二兩面,三根條,板拉扯直后可達四丈有余。板后面條即入鍋、起碗,放幾根青菜,澆上臊子,真個是白面條、綠菜葉、紅臊子,入口來“辣酥酥,香噴噴”,清香沁人心脾,令人回味無窮。

3、臊子和板面相得益彰,缺一不可,以至于人們如此評價:有其面而無其臊子,味不可口;有其臊子而無其面,便不成特色。

4、古往今來,歲月流逝,歷經一千多年的時光積淀和眾多能工巧廚的反復改進,太和板面已更具魅力。無論春夏秋冬,無論達官布衣,各色人等俱百吃不厭。

聲明:圖文選取自網絡,如有侵權請聯系刪除,我們將按照規定及時處理。

板面的法和配料延伸閱讀:
  • 小麥淀粉可以做什么食物?

    2020-12-27603

    小麥淀粉 可以用來做很多好吃的,比如在人群中很受歡迎,尤其是在炎熱的夏天,一個很受推崇,當然,可以也用來做蕎麥面包,更有利于人體消化。...

  • 米酒紅糖煮雞蛋功效有哪些

    2020-12-27730

    米酒的酒精含量很低,一般都是釀造的,可以直接食用。米酒 紅糖煮雞蛋是一種非常適合女性食用的食品,營養豐富,具有一定的補血作用功效功能廣泛,可用于緩解痛經。...

  • 牛奶鯽魚湯的做法,這些步驟要清楚!

    2020-12-27434

    吃鯽魚湯的人肯定很多,但是吃了牛奶鯽魚湯,恐怕就少了??梢裕鲻a魚湯可以加牛奶。這樣做出來的鯽魚湯會很好吃,味道也很好。

  • 水果湯的做法大全,你學會了嗎?

    2020-12-27503

    人們會用各種食材燉湯,除了最常見的蔬菜和肉類,水果也可以做成湯吃,比如銀耳什錦水果湯,熱帶什錦水果糖等。我們來學習這些水果湯 做法。...

  • 椒鹽雞翅的做法,這些步驟你記住了嗎?

    2020-12-27462

    雞翅做的美食數不勝數。今天介紹的美食也和雞翅有關,名字叫椒鹽雞翅。我相信你聽說過這種美味的食物,不管你是否吃過。因此,今天我們將詳細介紹椒鹽雞翅' s 做法。...

  • 什么人不宜喝牛骨湯呢?

    2020-12-27628

    牛骨湯是牛骨的常用做法,因為很難吃到牛骨,所以我們簡單的用牛骨煮湯,把牛骨里的營養融入湯里。大多數人喝牛骨湯,痛風患者除外,因為牛骨湯,含有較多的嘌呤類物質。...

  • 白蘑菇的做法大全有哪些?

    2020-12-27409

    白蘑菇其實也是一種菌類食品,可以搭配很多食材,可以用來煲湯,也可以直接用沙茶醬做成炒蘑菇,或者油菜蘑菇,生活中可以嘗試自己做這些食物。...

  • 海參幾個頭是什么意思?

    2020-12-27714

    日常生活中,我們買海參,總聽到老板說海參 is 個頭,經常讓人目瞪口呆。事實上,海參幾個頭一個代表意思 is 海參一斤

  • 涼拌花生米如何做?看完后就懂得了!

    2020-12-27509

    花生是一種常見的食物?;ㄉ梢陨裕部梢造覝?。今天制作涼拌花生米,非常簡單。下面是詳細的制作步驟。

  • 水煮生蠔的做法有哪些?

    2020-12-27504

    生蠔是許多家庭負擔得起的海鮮。生蠔不僅含有高營養成分,而且對身體吸收營養成分很有幫助。雖然很多家庭一頓飯吃不了生蠔但是偶爾吃一次還是不錯的。水煮 生蠔 做法簡單或保持生蠔原味的好方法。...

  • 硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...

  • 一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...

  • 黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...

  • 三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...

  • 在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...

  • 許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因??赡苁侵谱鞒擦蠒r香料的味道太...

  • 三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...

  • 我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...

  • 夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...

  • 相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...