西紅柿雞蛋湯是很多家庭很常見的一道菜，很多人都很愛吃。最近居然有人說西紅柿雞蛋湯能治過敏性紫癜？這是真的嗎？
在這里道湯里，充分發揮關鍵功效，也是對紫癜病人最有益的，就是酸甜可口的番茄。番茄確實是在一般但是的一種蔬菜水果，可它的營養成分卻超乎想象。
在當代研究發現中，西紅柿帶有較多蘋果酸、檸檬酸鈉等檸檬酸、檸檬酸除開維護維生素C不被毀壞外，還行清理血管垃圾、推動鈣、含鐵的消化吸收，協助胃酸消化吸收人體脂肪和蛋白，它是別的蔬菜水果所不如的。
西紅柿中帶有糖原、維他命C、B1、B2、胡羅卜素、蛋白及其豐富多彩的磷、鈣等;其維他命C的成分高、等于蘋果成分的2.5倍，甜瓜成分的10倍，一個成人若每日服用300克的西紅柿，便可考慮身體一天對維他命及礦物的要求。
西紅柿中亦含蕃茄紅素，有抑止病菌的功效。亦帶有可防止高血壓的維生素P是維護保養體細胞一切正常新陳代謝不能缺乏的物質，可使沉定于皮膚的黑色素、暗斑減低，可防止老年斑的出現，具備漂白劑、祛斑、防色素沉著，是美容護膚不能缺的新鮮水果。
以上還并不是最重要的，下邊我們說起，常吃西紅柿，針對醫治壞血病、過敏性紫癜、發燒感冒和推動傷口修復，都是有關鍵的功效，能夠 推動鈣、鐵的消化吸收，對腸胃黏膜都很有協助，對皮膚型紫癜、腹型紫癜及其有流血病癥的紫癜病人全是有很多益處的。
此外，生雞蛋就更別說了，生雞蛋里豐富多彩的蛋白對肝臟組織損害有修補功效，雞蛋黃中的大豆卵磷脂可推動肝臟的再造。還可提升身體血漿蛋白量，提高身體的新陳代謝作用和免疫功能。但要留意，如果是過敏性體質或是對雞蛋過敏的病人，病發期要嚴禁服用生雞蛋，能夠 挑選獨立服用熟番茄。
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