我覺得很多人小時候都吃過花生仁芝麻做的麥芽糖漿。那種甜甜的味道久久難忘。而花生仁對于胃弱的患者來說是非常有益的食物。它富含營養。白芝麻可以幫助我們清肝瀉火，補腎壯陽，對我們也有好處。麥芽糖漿中加入花生仁和芝麻更美味。我們來討論一下怎么做。
原材料：黑芝麻粉350克、花生仁250克、白糖250克、麥芽糖漿250克*2瓶（共500克）、食用油70克、姜片一小塊、橘子皮（鮮）少量（姜片和橘子皮是多少沒稱，使用量如圖所示）
第一步：準備工作。
1、白芝麻炒過
2、花生仁炒過而且等涼透之后搓掉紅衣服（紅衣服一搓就掉表明超好啦，不然再次炒）
3、姜片和橘子皮切成碎屑
4、麥芽糖漿放進沸水放鍋里5分鐘，由于麥芽糖漿常溫下有點硬，煮一下非常容易倒出去。
5、找一個淺一點的拖盤，鋪一層保鮮袋，在保鮮袋上涂一層油。此外再提前準備一張一樣尺寸的保鮮袋，也在一面上涂一層油預留
第二步：鍋中添加70克油，文火。我的食用油，其他油也行，老人怎么用動物油更美味。倒進麥芽糖漿和白糖，低火煮糖稀。
煮糖稀務必不斷迅速拌和，不必懶惰，懶惰會糊底。
第三步：懸掛國旗后把姜片橘子皮碎屑、花生仁、白芝麻按序倒進鍋中拌和。一定要按這一次序哦，假如先倒花生仁，花生仁就把糖稀都吸走了，花生仁什么就不易翻拌了。它是個需要留意的地區。
第五步：夯實后就叫它一邊歇著去，等芝麻糖越來越溫溫的情況下，就剛開始切一小塊。這兒需要留意的是，不必等芝麻糖涼透再切，涼透就太硬了，切沒動！
隨后就可以吃完。
第四步：翻拌后倒在剛剛準備好的拖盤里，蓋上準備好的第二張保鮮袋用力夯實，這兒需要留意的是：保鮮袋涂了油的那一面蓋在芝麻糖上，不抹油等下保鮮袋黏住取不出來了！
念完以上花生仁白芝麻麥芽糖漿的作法趕緊動手能力制做吧。既能補充人體需要的營養成分，還能找到童年那向往的生活。但要留意的是：吃了花生仁白芝麻麥芽糖漿以后一段時間內不適合應用絲瓜，大閘蟹及其雞脯肉，以防導致腹瀉等病癥。并且盡量避免吃麥芽糖漿。
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