大部分三明治里面都是香腸，但是三明治里面的香腸不是用來炸的，只是用來做三明治的。不過香腸可以切成薄片或者條狀來烹飪，這種蔬菜水果可以夾在三明治里面。因為三明治是吐司面包，所以可以用口味較淡，稍微偏重口味的蔬菜水果來做。其實應該根據我的愛好水平來挑選。
火腿三文治
原材料
切片面包2片，芝士片1片，無鹽黃油5克，花生醬10克，生雞蛋1個，番茄1個，絲瓜1根
作法
1、將切片面包用多士爐烤制2分鐘
2、烤蛋糕的另外用厚底炒鍋將生雞蛋煎熟。
3、將番茄切下兩塊，其他另作它用。
4、將絲瓜切大斜片，取三片預留。其他另作它用。
5、在烤好的切片面包上各自先擦抹無鹽黃油，再擦抹花生醬。（只擦抹一面就可以）
6、取一片涂抹無鹽黃油、花生醬的吐司面包，（抹無鹽黃油的朝向上）先后放上番茄、煎蛋、香腸、芝士片、黃瓜切片，再將另一片吐司面包擦抹無鹽黃油的朝向下放到最上邊。
7、用四根木簽固定不動。
8、將吐司面包頂角切割成四份。
美味的火腿三文治就制成了。
小技巧
1、用多士爐烤蛋糕時，吐司面包彈起來后不必立刻取出來，用火爐關注度再次烤制吐司面包，吐司面包會酥一些，做出去的三文治也不會軟綿綿的。
2、要是沒有多士爐，可以用厚底炒鍋微火雙面煎煮，煎煮時可加點油，也并不放。
3、有些人說自己做的三文治比不上西餐店里的美味，重要就取決于那點無鹽黃油。
三文治火腿雞蛋餅
原材料
三文治香腸兩塊造粒，小麥面粉2湯勺，生雞蛋1只，黃瓜粒小量，紅蘿卜粒小量
作法
1、小麥面粉里增加生雞蛋、1勺子的冷水、精鹽一點點，一起攪拌均勻
2、熱鍋中，放入三文治香腸粒、黃瓜粒、紅蘿卜粒油爆，加1豆豆香油調料
3、把2盛起，增加1里邊翻拌成面漿
4、炒菜鍋里刷一層薄油，燒開，倒進面漿；中小火煎至雙面金黃色就可以啦
香煎奶油芝士純雞脯肉火腿三明治
原材料
雞脯肉，圓蔥，蒜頭，孜然粉，茴香，香萊法香碎，鹽
作法
1、把圓蔥橫切面成片狀、蒜頭削出片狀，半解除凍結的雞脯肉用繩線扎上去。用鹽、茴香、孜然粉、香萊/法香碎擦抹勻稱，腌15分鐘。
2、炒菜鍋放少量植物油，文火鋪入圓蔥、大蒜片，略微煎下。
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