其實豬身上的排骨可以做成各種各樣的菜。在某些情況下,每個人都會喜歡把排骨放在高壓鍋里煮一段時間。那樣做出來的排骨血不好,味道很好。但是除了燉骨頭,排骨也可以用來炒菜,所以要注意一定的炒菜方式。炸法不對,炸出來的排骨肯定沒味道。讓我們學習一下如何把排骨煎成里面又黑又嫩的樣子。
作法一
食物:
主要材料:豬大骨(大排)5000克
輔材:木薯淀粉(扁豆)700克,全麥面粉1250克,生雞蛋500克
調味品:白糖50克,鹽100克,生抽150克,小蔥100克,姜400克,雞精10克,五香粉10克
作法:
1、選新鮮的豬肋條豬排骨和軟骨(每公斤骨上帶2Kg肉)。
2、剁塊及腌漬:將豬排骨剁碎3公分厚為的一小塊,用冷水清洗,撈起來瀝盡水。將蔥、姜切割成碎屑,連在別的調料倒進器皿內混和勻稱,再將豬排骨倒進攪拌均勻,腌漬30分鐘。
3、上糊、煎炸:用冷水500克,把木薯淀粉、小麥面粉、生雞蛋攪拌成干粘稠。將腌漬過的豬排骨連在調料一起倒進糊內,用木棍攪拌。把油加溫到180℃,倒進豬排骨,留意炸勻,約10分鐘后,豬排骨表層呈深咖啡色撈起來,即是制成品。
作法二
食物:
豬大骨(大排)5000克、木薯淀粉(扁豆)700克,、全麥面粉1250克、生雞蛋500克、白糖50、鹽100克、生抽150克、小蔥100克、姜400克、雞精10克、五香粉10克
作法:
1、腩排清洗抹干,加調味品腌30分鐘,倒去調味醬,抹干豬排骨,加水淀粉2湯匙
翻拌。
2、給油入耐熱器皿中,以能泡過香菇面主導,無需蓋上,放進爐內,用高火加
熱約10分鐘。
3加溫后,將腩排污入滾油中,蓋上(勿用保鮮紙),用高火炸約30秒至熟
,取下豬排骨,瀝除油,排污碟上,周圍能加橙片及黃瓜裝點,以增胃口。
白蘿卜可以搭配各種食材,做成美味的食物。但在使用白蘿卜時,也要注意掌握和了解其飲食禁忌。白蘿卜不能搭配柿子、醋、木耳等食物。...
當代藥理學認為,兒童階段多吃黃花魚湯有利于骨骼生長發育,促進身心健康,激發兒童無限想象力。其實黃花魚本身就是一種營養豐富多彩的淡水魚類食品,被公認為脂肪率最低的一種食品??傊?,特別適合孩子。...
剛生完孩子的孕婦堅信人體是相對脆弱的。如果對人體的調養不是立竿見影或者很差,很容易導致一些不良的并發癥。剛生完孩子的孕婦可以選擇營養和清淡的飲食,可以適當彌補,不適合持續廣泛發展。那樣的...
浮子又叫長魚,是我們日常生活中常見的特產。一般來說,所有的面粉都在海底移動,捕獲的面粉可以長到一米。一般吃面粉的時候都是精選油炸的。炸帶魚之前,比目魚需要清洗和腌制。如果是油炸的話,外面要包...
人口老齡化問題越來越嚴重,所以越來越多的中年人生活和生活。而且老年人的身心健康處于緩慢增長的狀態,所以老年人會出現各種疾病。其中小腦萎縮是血管疾病引起的一種腦部疾病,老年人小腦萎縮的概率...
高血壓、高血脂的發生與日常生活中對飲食缺乏重視密切相關。因此,有必要對高血壓造成的危害有一個清晰的認識。一開始會造成人體頭暈、酸痛、疲勞,經常無法正常工作生活,給大家帶來很大的工作壓力和...
耳朵內部是身體用來接收外界聲音的一種人體器官,對身體非常關鍵。如果沒有耳朵,對大家的日常生活影響很大。眾所周知,由于大家在日常生活中不注意耳內的環境衛生,可能會出現耳痛,而右耳痛是比較常見的...
手掌發麻是什么問題?患者的朋友一定要注意這個問題,因為如果父母不注意及時解決體內的一些疾病造成的傷害會更大。原因是更年期綜合癥引起的頸椎病,上肢神經可能會引起發麻。...
其實今天市面上的蜜蠟很多,但你看到的蜜蠟并不都是真的。在某些情況下,成分摻假是嚴重的。所以在購買蜜蠟的情況下,可以從蜜蠟的內部結構和各個方面進行鑒別,防止自己購買假蜜蠟,這樣不僅沒有充分發揮...
催產素是婦產科常用的藥物。一般用于即將分娩的女性。根據催產素的注射,可以促進嬰兒的出生,防止嬰兒出現一些意想不到的情況。此外,催產素也可用于分娩前引產、分娩或分娩后催乳的情況。下面詳細介...
硒是人體的生命之火,是人體內不可缺少的營養成分,生活中很多水果都含有硒元素,但你知道含硒第一名的水果是什么嗎?含硒高的水果又有哪些呢?跟水簇養生網一起來看看吧。...
一級夫妻性生活的年紀大概在20歲到50歲左右,如果是一種比較好的情況下,性生活的頻率一般在10到20分鐘左右,如果是比較差的夫妻,性生活的頻率可能會受到很多因素的影響,有些人可能會擔心,性生活的質量不...
黃ba等中草藥可用于治療多種男科疾病。 可是不應過多使用。 畢竟,該藥具有三點毒性,并且肯定會引起身體某些副作用,尤其是對腎功能的影響,將產生非常大的影響,因此一定應該引起注意, 可能會繼續導致自...
三道鱗魚是歐美鯽魚的一種變異魚,它在人體表面的鱗片很大。所以在歐洲的一些地區,經常有人用三道鱗魚來曬蝦米作為鏡子,所以三道鱗魚也有另外一個名字,鏡魚。如今,三道鱗魚已經被引入中國許多地區進行...
在我們的日常生活中,桂花酒屬于一種常見的酒,具有桂花樹的香味和多種營養元素,特別適合冬季飲用。桂花酒可以暖身祛寒作用,還可以合理減少疲勞功效,改善睡眠質量等。...
許多人喜歡在冬天去釣魚。在這種情況下,米酒通常被用作巢的材料。對于一些更有經驗的人來說,筑巢是非常好的。然而,許多人沒有做好并死去。死亡巢穴的出現有很多原因。可能是制作巢料時香料的味道太...
三角肌 注射是預防接種醫院門診的重點工作。精確定位和選擇合適的位置對于確保安全注射非常重要。三角肌注射/的正確方式是什么?三角肌宜注射方法是將右手收緊在部分皮膚上,將無名指固定在針上,使針...
我堅信很多人都吃過馬鮫魚,這是一種有價值的魚,營養含量很高,比如蛋白質豐富多彩。另外,馬鮫魚含有維生素A和各種礦物質元素。據了解,食用馬鮫魚具有補氣養血的功效,還具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜歡買泥鰍吃。泥鰍有很多做法,比如蒸、炸等等。它是一種人們非常喜歡吃的食物。而且泥鰍的營養價值也很高,但是每次吃的時候處理掉泥鰍是個麻煩的問題,尤其是如果內臟需要清理的話。所以...
相信很多人都用過上海藥皂,它是中國上海第一塊特效除菌皂,那么上海藥皂都有什么作用呢?下面就來說說上海藥皂的功效與作用,一起來了解下吧。...