在日常生活中，許多在家的廚師喜歡學習如何自己做一些家庭炒菜。 由于許多家庭炒菜不僅方便烹制而且也很美味，因此水豆腐作為一種素食，是家庭炒菜中最受歡迎的一種。 這不僅是由于其高營養含量，還因為其多種方法。 今天，網絡編輯將向大家詳細介紹炸魚豆腐粉絲的方法。
“今日的家常菜魚豆腐，食物非常簡單，配搭上營養豐富的卷心菜、胡蘿卜絲，很容易購到， 簡易的炒一下就能起鍋擺盤。魚豆腐的豆香四溢， 吃起來韌韌的有?勁，比一般的傳統式水豆腐口感好， 并且吸滿料汁的千頁豆腐吃起來有點兒愛吃紅燒排骨的味兒；蔬菜水果獨有的香氣，讓口味更加豐富多彩， 十分美味可口可口， 關鍵是它美味便宜還少了餐館里的這份油膩感，你有沒有動心呢？”
食物清單:魚豆腐1塊，卷心菜2片，胡蘿卜1根，蒜3瓣，小辣椒1個，生抽醬油1勺，油適當，鹽適量，咸香口感，炒加工工藝，十分鐘用時
素炒千葉豆腐的做法流程
1準備好原料；
2燒熱鍋， 放進適當油， 將魚豆腐塊鋪平在底鍋略微煎一下；
3略微煎一下后翻面將另一面也煎一下；
4水豆腐煎好后，放進尖椒圈和蒜粒進來煸炒；
5再添加適量的生抽醬油再次煸炒著色；
6倒進準備好的卷心菜絲和胡蘿卜絲再次煸炒；
7略微變松后就添加鹽等調味品煸炒勻稱， 盛入盤里。
8端上菜了。
小技巧
1. 魚豆腐兩面略微煎一下更有利于水豆腐吸味； 2. 添加點蔬菜水果絲配搭讓口感更有層級， 營養成分更豐富。
應用的廚房用品：炒菜鍋
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