魚頭湯是生活中常見的蒸菜居中 較為。 魚富含營養成分,并含有多種營養成分。 常常補充身體的蛋白質和礦物質時有所不同。 淡水魚具有不同的營養成分。 燉魚湯時,可以加入一些水豆腐或蔬菜和水果,使魚頭湯既美味又營養。 您還可以添加一些冬瓜或黃瓜。
如何燉魚湯好喝營養成分
原材料
小鯽魚,水豆腐,蔥段,白砂糖,油,冷水,醋,鹽,味精
作法
1、坐鍋下油,開火災,油起煙時將魚順鍋邊輕輕地滑進,約三分鐘以后翻過來再炸三分鐘,放幾塊姜稍炸,隨后一次加滿冷水,添加蔥段、小半湯勺的醋和白砂糖,火災燒開。
2、放進水豆腐,鹽、少量的味精,再次火災咕嚕,三五分鐘以后湯就皮膚變白了,再再次火災煮五分鐘上下換低火燉約5~10分鐘,起鍋前撒上面的蔥段就好了。
1、原材料:活殺活草魚一條、姜3片、大蔥一棵(剁碎)、油、鹽、味精。
2、鍋中加點油,燒開。
3、放草魚略煎一下。
4、煎到魚類變淺黃色后,倒入2碗水!碗便是你盛魚頭湯的碗。放進姜。
5、蓋蓋子,火災燒開后改低火燉20分鐘,湯就成白的了。
6、添加適量鹽和味精(鯽魚豆腐湯很鮮,還可以沒放味精)在燉2分鐘就后撒上蔥段。出鍋。
原材料
草魚,水豆腐,姜,蒜,鹽,香萊,蔥
作法
1、草魚去鱗去其內臟器官和腮,清洗,瀝干水份;
2、鍋內下油,油燒后,放入蔥姜炒出香味;
3、放入草魚轉文火總之面煎煮;
4、待魚片變黃,加適當沸水轉低火慢燉;
5、十五分鐘后,添加嫩軍用被子再次燉5分鐘;
6、放鹽、香萊、蔥段起鍋就可以。
小技巧
1、洗魚時,腮和魚皮里層黑色粘膜一定解決干凈,不然不利身心健康,而且腥味兒重;
2、一定等鍋外干熱后下魚煎,煎魚時不必急切滾動,留意觀查,待底邊發黃再滾動,不然非常容易皮破,影響美觀大方;
3、可隨本人口感愛好加上白胡椒粉這類的調味料。
原材料
草魚2條,苞米2條,紅蘿卜2條,馬蹄子10個,豬瘦肉一小塊,姜片幾塊,鹽
作法
1、草魚清洗,下油鍋煎至金黃色
2、豬瘦肉切塊狀淖水
3、苞米,紅蘿卜,馬蹄子各自切片,姜削皮切成片
4、全部原材料放進湯煲中,一次性加滿冷水,火災燒開后轉文火煲2鐘頭
原材料
水豆腐1塊,魚1條,姜片適當,小香蔥適當,新鮮香薄荷適當,油適當,鹽適量,味精適當
作法
1、提前準備水豆腐一塊,小香蔥清洗預留。
2、魚解決干凈,生生姜切成片。
3、熱鍋冷油,放進生姜片。
4、把魚裝進去文火漸漸地煎,煎至雙面淡黃。
5、放進一碗水燒開。
6、放進水豆腐,小火慢燉15分鐘。
7、放進小香蔥和香薄荷,添加適量鹽、味精調料就可以。
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