如何制作炸土豆丸，所需材料和一些調味料，喜歡吃這些食物的朋友應注意制作美味的炸土豆丸，包括一些雞蛋，蘑菇，豬肉和其他組合。
做法一、
材料
土豆 一個（大）
瘦肉 三兩（按個人喜好）
木薯粉（生粉、玉米粉、小麥粉均可） 五湯勺
做法
1. 土豆切小?；蚯薪z后放清水泡一下
2. 豬肉剁碎，倒入泡過的土豆粒（絲）里
3. 加適量鹽、油，五勺木薯粉，適量花生油，攪拌均勻后，做成一個個小丸子，上鍋蒸十分鐘即可
做法二、
主料： 土豆 300克 胡蘿卜 100克 輔料： 雞蛋 75克 香菇（鮮） 10克 調料： 淀粉(豌豆) 15克 植物油 40克 鹽 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各適量 油炸土豆丸子的做法：
1、將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝去皮，趁熱壓碎成泥，放入大碗中。
2..將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。
3. .將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱后放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。 4、將香菇洗凈后，放入土豆泥上。
4. .將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分攪拌上勁。
6、炒鍋內放植物油，燒至八成熱時將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。
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