兒童的身心健康是父母最關心的問題。 只有家庭中的孩子健康和安全,這一點非常重要。 因此,常常非常有必要為孩子補充適當的營養。 一些兒童常常極易脾胃不適,因此除了治療外,還應注意飲食結構。 那么孩子喝的脾胃粥是什么呢?
1、小米山藥粥
原材料:鮮淮山藥,小米,白砂糖。
作法:將淮山藥清洗搗爛,與小米同煮為粥,隨后加白砂糖適當,空肚服用。
作用:健脾胃治腹瀉,助消化導滯。另外也適用少年兒童脾胃虛寒,消化不良。
2、土豆粥
原材料:馬鈴薯100克,稻米100克。
作法:土豆去皮,清理干凈,切割成一小塊,和稻米共熬成粥。
作用:馬鈴薯味甘、性溫,具備健脾胃中和、養血調中的作用,此粥適用胃燥、胃痛、便秘等。
3、牛奶粥
原材料:稻米100克,牛乳500克。
作法:稻米清洗干凈,放水旺火烤開后,改成文火熬成粥時,倒進牛乳攪拌,再次用文火熬煮約40-50分鐘即成??闪⒓捶靡部梢罁诟蟹盘腔螓}。
作用:滋補氣津,健脾養胃撥毒。
4、山藥紅棗糯米粥
原材料:淮山藥100克、大棗10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖適當。
作法:淮山藥清洗去皮切片,將檽米、大棗清洗后與淮山藥一起放進鍋中,放水共煮,先文火燒開再轉慢火慢煮,至粥成時添加適量白砂糖或老冰糖就可以。
作用:山藥紅棗糯米粥可健脾胃補氣血、健脾養胃中和,冬常服可健脾開胃。
5、栗子粥
原材料:小米粥1小盤子、板栗3個。鹽少量。
作法:將板栗剝削皮后剁碎。鍋置火上,添加水,放進板栗煮開后,再與小米粥混和同煮至熟,添加少量鹽,使其具備淺淺的鹽味就可以。板栗一定要剝凈內表皮,燉爛。
作用:栗子粥帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及維生素b21、維生素b22、維他命C等多種多樣營養元素。秋季出產板栗,適當地吃一些,對人體很有益處。板栗雖營養豐富,但吃過多非常容易腹脹,要掌握分寸。
6、南瓜小米粥
原材料:冬瓜250克,小米120克,大棗8枚,老冰糖少量。
作法:冬瓜切割成一小塊。小米清洗預留。大棗清洗控干水份。老冰糖還可以沒放。由于冬瓜有清甜味。鍋中放5碗水,蓋蓋兒大火燒開。放入除老冰糖外的全部原材料。再度沸騰后轉文火。當心去掉白沫子,煮至粥濃稠。煮了20分鐘后倒進老冰糖。煮至糖溶化就可以熄火。
作用:小米養胃,安神助眠,治惡心想吐熱痢,熬粥食,益丹田,補虧虛,開胃腸。冬瓜溫性,味甘。冬瓜所含成份能推動膽液代謝,提升腸胃腸蠕動。協助食材消化吸收。
7、淮山藥蓮子粥
原材料:淮山藥50克上下,蓮籽20~30克。
作法:每日加入適量的新鮮淮山藥和蓮籽給寶寶煮粥喝,蓮籽和粥必須煮得夠爛,一起吃下去。對不上1歲的小孩,淮山藥和蓮籽要盡可能磨碎。干的可碾成粉,再用小米湯調成面糊糊來飼養。
作用:此粥可溫胃健脾胃,最合適脾陽不夠的小孩。
8、紅豆黑米粥
原材料:稻米50克,赤小豆15克,老紅糖適當,桂花糖少量。
作法:將赤小豆與稻米,各自清洗干凈。赤小豆放進鍋內,添加適量冷水,煮沸并煮至熟爛,再添加稻米一起煮。用火災燒滾后,改用文火,煮至粘稠才行。在粥內添加適量老紅糖,煮沸盛入碗內,撒上少量桂花糖就可以。
作用:和胃補陰,益氣養血補血補氣。此粥顏色白里透紅,甘甜可口,誘惑胃口,極受兒童熱烈歡迎。赤小豆,含豐富多彩的蛋白、磷酸氫鈣。磷酸氫鈣是身體八種必須氨基酸之一,對兒童腦部發育有關鍵功效。
9、骨頭湯紅棗粥
原材料:棒骨,大棗,稻米,蔥、生姜片,食鹽,醋,墨綠色蔬菜。
作法:將棒骨清洗,放開水中焯十多分鐘,除掉鮮血及油膩感。大棗清洗削皮、蔥切條,生姜切成片。鍋中放進冷水,將棒骨、大棗、蔥段、生姜片一起放進鍋中火災燒開。去掉湯中白沫子,倒進少量醋,文火煲2-3個鐘頭。湯煲好后,放小量鹽調料。蔬菜切割成碎屑預留。稻米清洗,用煲好的湯熬粥。粥好后,放進蔬菜,再煮10分鐘就可以服用。
作用:健脾胃中和,合適五個月以上的小寶寶平時服用。
10、小米香菇粥
原材料:小米50克,平菇50克,雞內金5克。
作法:小米,清洗干凈;平菇,擇洗干凈,切割成一小塊或碎屑;雞內金,清洗。鍋置火上,放進適當冷水,放入小米、雞內金,用慢火熬成粥,取其湯液,再與平菇同煮至軟爛,分次食用。
作用:健脾和胃,助消化化積。本膳用小米,健脾養胃;雞內金,能促進消化;平菇,有健脾養胃、助食功效。此粥大益胃氣,健脾開胃助食,常吃可預防小孩消化不良。
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