韓國豆腐湯是較為中一種流行的特殊美食。 通常情況下，營養成分很高，通道也很醇厚。 豆腐湯制作時需要事先準備，主要包括紫菜和牛骨，有些是水豆腐，可以預先準備水豆腐，將軟豆腐切成薄片放入湯中煮一起 ，不容易融化。
原材料
主要材料：牛骨頭，海帶絲，水豆腐
調味品：小蔥，鹽
作法
1、牛骨頭洗干凈后放進鍋中，冷水上鍋，煮沸后撇出白沫子，再加蔥段，熬4個鐘頭晾涼后移進電冰箱一個小時取下，湯表層的油會凝結，那樣就能很隨便的把湯里的有撇掉了；
2、再次上火烤開，倒進洗完的海帶絲文火煮1個鐘頭，再添加水豆腐煮10分鐘，最終放鹽調料就可以。
原材料
凍豆腐（或嫩豆腐）200克，海帶結50克，菌類50克，姜2片
作法
1、凍軍用被子擠干水分，海帶結清洗，菌類清洗掰成片狀
2、鍋中油燒開后，放進凍豆腐，略煎一會
3、煎至水豆腐表層一些變黃后，倒進水、海帶結、生姜片
4、煮至水開后，轉文火煮30分鐘，煮至一半時將菌類倒進一起煮
5、起鍋前加鹽就可以
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